第55节
旁边桌子上面还用水写了一个“靠”字，显然是个跟他一样来晚了的人。所以到底是谁那么幸运，抢到了这个小可爱？
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“小老板啊，看到新闻了吗？就那个姓田的，莫名其妙地跟疯了一样，自己跳出来什么都招了。”老太爷把拐杖撑在旁边，跟寥寥云闲聊道：“呵，还敢说自己孝顺呢，简直是不要脸！当初看他的面相，我就知道他不是个好人。”
寥寥云艰难道：“……我知道。”
旁边周毅说：“我还没来得及看。他说什么了？”
“就是啊，有人想买这店里的野山参，给他出价一个多亿吧，让他帮忙搞到手。结果那个姓田的见财起意，自己计划了这么一出。”老太爷哼道，“他爸现在是躺在医院里呢，年纪大了一堆病。肚子脑袋还有腿都开刀做过手术了，医生明确说过不能吃野山参一类的补品。他平时根本不去探望，就把人丢在医院让护士照顾。怎么可能为人家花两千万买东西？这次整个人变得疯疯癫癫的，全给抖出来了。好像是受了什么刺激。还拼命地说自己错了。”
周毅道：“靠！还是个中间商啊？”
老太爷：“可不是吗？跟那家媒体是蛇鼠一窝，花钱请的人家写文章。我就说好东西难免会有人眼红的。怀璧其罪啊，这不差点被阴了？不过现在也好，以后估计没人来了。”
周毅遗憾拍手：“可惜那家媒体跟那几个记者都没事。以后说不定还会干这种昧良心的事。”
“他们也快倒霉了啊！”老太爷说，“小伙子你都不看新闻的啊？”
周毅：“啊？不会吧？那公司那么大啊！”
老太爷说：“好像是老板行贿被举报了，还没核实，又被老婆捉奸，最近在闹离婚。公司里其他人也特别倒霉。看风向不对，很多人都跳槽了。反正现在里面乱糟糟的，谁知道以后会怎么样。我估计是挺不过来。”
周毅兴奋道：“这么巧的吗？”
老太爷挥挥手道：“算了不说了，我最近都被气得牙疼。怎么会有这些人呐？小老板，今天有那种入口即化的猪肉吃吗？”
第44章 一更
要说到入口即化，还真是有。
寥寥云点了下头，说：“本来想做今天外卖套餐里的餐品的。”
寥寥云外卖里的组合套餐，每天都是看心情组合。昨天半夜她突然想吃肉，就爬起来炖了几盅，正好今天可以用上。
老太爷口水都要流下来了，不知道是因为牙疼还是听她说起猪肉的条件反射，当下叫道：“什么外卖套餐？准备了好东西，当然是先照顾好店里的客人啊！给我给我！我也点套餐！”
周毅兴奋道：“我也要我也要！唔……等等！”
他表情倏地凝固，突然想起自己干瘪的腰包，抱住脑袋道：“算了我不要。”
老太爷一脸幸灾乐祸道：“没钱了啊？”
周毅叹了口气：“快期末考试了，买了点材料做成品，本来想卖了赚钱，结果竟然做失败了。”
作为同是早期慧眼识英才的顾客之一，老太爷对他好感颇高。拍肩道：“加油啊。”
周毅希冀地看着他。抿着唇角点了点头。
难道这位满身慈爱的大爷是要资助自己吗？
老太爷说：“仔细看着我吃。能下饭。”
周毅：“……”
他们再也不是店里的富贵双人组了。
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趁他二人贫嘴，寥寥云已经从旁边的高压锅里端出了今天的猪肉，配上米饭，一起摆到老大爷的面前。
这道菜的外观有些类似红烧肉，但味道上还是有很大区别。里面只有单纯的肉，没有其余的配菜。
老太爷用手将那汤盅拨到自己的面前。
它颜色没有红烧肉那么鲜亮，是一种相对偏暗的红色。底下泡着浓酱色的汤汁，表面还有一种透明的猪油，乍看一眼，似乎会觉得这道菜过于油腻。
可是，它的气味却异常浓郁。尤其是从锅里盛出来的那一刻。
是老太爷最爱的那种肉味。
选用五花肉切成小块，放进碗中，倒上酱油、黄酒、盐、糖等调味，然后再在高压锅中加水，在里面慢火煮上个数小时。
因为没有用火煎炒，所以表皮连同瘦肉的部分都很软嫩，在高压锅的压力下，可以做到真正的入口即化。
放进去的时候碗里是一滴水也没有的，但是在烹饪的过程中，蒸汽从锅盖顶上回落到碗里，就有了那将近小半碗的汤汁。猪肉中肥腻的部分，也在慢火中被逼出来，所以汤表面油层感略重，可吃起来并不会觉得太腻。
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老太爷拿筷子试探地夹了一下，肉块轻松被别成两瓣，但瘦肉中的纹理还是清晰可见。
周毅看着咽了口口水，说道：“这位爷爷啊，你年纪大了，可能吃不了这种肥肉。你看它太肥了，根本就是高血脂的化身。”
老太爷连忙用手挡住，说道：“没事，我每天运动，可以消化得掉。”
周毅：“那您胃口也不大行吧？这里的分量不少了，吃多了还容易腻。要不你再点一盘素菜，多余我帮您分担。”
老太爷：“不用了。要考试的年轻不要来担心长辈，照顾好自己就行了。”
他说着夹起一块，直接送到了嘴里。
少了点红烧肉的那种甜味，但带了黄酒的香。肉块鲜嫩多汁，猪肉的香气像都被浓缩在里面一样。
是比红烧肉更能体现猪肉自身味道的一道菜。
五花肉最外面一层的猪皮颜色最为鲜红，滚烫出锅的时候，像棉花糖似的柔软。送到嘴里直接就化开了，带出些许粘稠的口感，却不是令人生厌的油腻。
绝对下饭！
老太爷赶紧吃了两口饭，清淡的米饭香味跟猪肉混合在一起，恰恰好是最合适的组合。
咬一口肉，再配上一大口米饭。肉香的余味还能再多吃一口。不知不自觉手中的饭碗就被清空了，肉却还剩下两三块。
“啊……”老太爷摸着自己的胃，发出一声满足的喟叹。
真是老了，年轻的时候就是再来三碗米饭他也能吃得下，现在还有剩下的肉，他却已经有了饱腹感。
老太爷一脸心碎地看着自己面前的汤盅。
里面那油亮的汤汁如果拿来拌饭的话，可想而知是种怎样的美味。可是限于他的身体状况，的确不能再多吃了。还得留点肚子吃点清淡的果蔬。
周毅在一旁叫道：“爷爷，您这汤喝不掉，就给我拌饭吧。我不嫌弃。”
老太爷吃饭是个讲究人，碰到过筷子的肉基本都被夹走了，周毅没觉得哪里不干净。主要是，他现在的经济情况，根本不容许他挑剔。
老太爷点了点头，让寥寥云再上点水果。
周毅已经打好饭，端过汤盅正要试试，后面寥寥云一把按住了他的手。
周毅抬起头委屈道：“不是吧，这也不行？我最近情况真的有限请谅解啊老板。”
寥寥云笑道：“汤的表面都是油，直接拌饭吃不大健康。我往里面丢几片菜叶，给你煮热再配饭吃吧。”
周毅差点跳起来，喜形于色道：“可以吗？老板你人也太好了吧！”
寥寥云说：“油麦菜可以吗？”
周毅：“好的好的！”
油麦菜还真就是要用重油炒出来才好吃，浓油赤酱地炖煮入味也不错。丢进去正好可以吸一吸表面的油，还能把直接拌饭会过咸的汤稀释一下。
寥寥云最后还是撇掉了一层油花，又往里面稍稍加了点水。
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周毅从她手里接过。肉汤被收汁到只剩盘底的一层，油麦菜表面挂着红油。角落还有三块老大爷吃不下猪肉。
他直接把菜叶夹到喷香的米饭上，就着热气夹起一团，迫不及待地品尝起来。
这味道要清爽许多，口感也很爽脆，一口下去，别提有多美。
周毅认为它才是融合了所有精华的最终强者。
“好吃！”周毅感动道，“谢谢老板！”
寥寥云：“客气了。”
周毅又扒了两口，说道：“下次你给我爸送外卖，记得告诉他一声。他每天在网上炫富，但他儿子已经快穷死了，靠着吃别人的剩饭才能勉强度日。如果他还想有一个活着的继承人，请给我一点粉色的票票。”
寥寥云：“……”
老太爷突然道：“诶，说起来，我从来没看见你的人出去送过外卖啊。就那个小兄弟，每次提着东西出去不到五分钟就回来了。那他是去给谁送？你们的外卖员是从哪里找的？”
寥寥云说：“商业机密嘛。我们的人才都是独一无二的。”
老太爷还是很困惑：“你这店里点外卖的人现在应该不少吧？可是闷炖猪肉这样的菜，送到那边就要凉了。一旦凉掉就会有油腻感，影响它的口味。这可怎么办啊？”
周毅举手说：“这个我知道！外卖送到的时候还是滚烫的，就跟刚出锅一样，我爸也觉得神奇呢，老夸他们的外卖员有心。这才是服务到极致的表现啊。”
老太爷：“嗯？怎么可能？你怎么送的，难道还连锅送啊？”
寥寥云：“商业机密嘛！”
老太爷：“哦……”
还好老太爷只是自己深思，没有继续追究。
寥寥云暗中朝鸿鹄耸了耸肩膀。
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最近店里的生意蒸蒸日上。
实体店每天能招待的客户还有座位限制，但外卖这一部分寥寥云一直任其野蛮生长，最近销售额屡创新高。在周先生孜孜不倦的宣传下，a市的富豪圈几乎都爱上了她的猪肉。
没坚持多久，她之前存着的猪肉就要售罄了。
于是寥寥云又杀了一头。
鉴于上次无痛杀猪引起的广泛关注，这次她选择低调行事。不用直播的话，她的处理手段可以更加简洁轻快。然后把猪肉封存好带到店里去就行了。
就是如果按照这个速度，她的猪肉就要不够卖了。
鸿鹄对此有点恐慌。他不是来打三月工的，他抱寥寥云大腿，是希望可以拿到一个终身职业的。琼哥长大了还可以去做家猪王，他该怎么办？
看琼哥那无忧无虑的样子，他也好想可以吃软饭啊！
听得寥寥云拍了下他的脑袋。
“你这鸟也老大不小了。怎么还整天白日做梦呢？你再这样堕落，只能跟大魔一样去蹲监狱了！”