扶贫从万界车站开始 第46节
贺老板点了点头，却有着别的担忧，“晴王葡萄很吃人，你们不会打算一上来就让老乡们领苗开种吧？”这里的吃人指的是需要人的伺候，费人费精力，秦小渝赶忙摇头，“我们打算以合作社的名义成立一座种植场，由吴易做指导，雇佣老乡过来干活，顺便也学习养护知识，等到第一年出了成果，再向农户推广。”
当然这种推广也是有筛选性的，比如云阿婆那样的单身老人，肯定不可能自己种植.养护葡萄，他们这种失去劳动力的老年人会在种植场中占据一定比例的股份，到时候进行分红。
而等到这三种经济作物都有了成果，老乡们也可以按照自己的养护水平选择单独种植桃熏.金麒麟或是晴王，只要出来的产品达到标准，都可以被收购。
“等吴研究员过来了，再约上魏副书记，咱们去火星庙好好聊一聊”，贺老板对这事还真的挺感兴趣的，她话锋一转邀请秦小渝去工厂瞧一瞧，“你也难得来一趟县城，去上次说过的牛肉干工厂瞧一瞧，最好是拍个片子，怎么样？”
秦小渝知道她是想为自家的零食做推广，而这件事她已经请示过魏副书记了，不由得调笑道，“贺姐，你要是对工厂有信心，咱们不如就直接开个直播吧！”
“好！”贺姐哈哈哈大笑，“就喜欢你这有魄力的样子，行，咱们就开直播！”
贺门红公司的食品厂在县郊，秦小渝跟着她坐车跑了过去，等到了厂门口，就看到了许久未见的汪荃，他是来给秦小渝送直播设备的，可不知是不是她的错觉，总觉得汪荃看向自己的眼神带着一股幽怨。
“你去省城进修回来了？”秦小渝感恩他之前教自己的剪辑知识，笑着搭了句话。
汪荃则是幽幽地开了口，“是啊，再不回来，我这工作岗位说不定就要没了。”
秦小渝有些纳闷，“你现在不是还负责逗音.新媒体么？”
“逗音直播已经交给了小丫”，汪荃哀怨地看了她一眼，“明明我才是大弟子，你怎么还派个小师妹来抢我的工作?”
秦小渝噗嗤一声笑了出来，“什么大弟子，你才是教过我剪辑的师傅啊。汪老师，可千万别这么想，小丫也就是长得好一些，其他的事她懂得不多，还需要你好好教导。”
汪荃一听她这么说更是来气，可又不好明说自己的小心思。他能怎么说？说前天试直播了一天，来的人都是冲着小丫的颜值来的？说所有人都在跟小丫打招呼，自己明明也坐在直播间里，却活生生变成了一块背景板？
他没脸往外说，又觉得憋屈，便就只能将怨气撒在了秦小渝的身上，谁让周小丫是她送来的呢？
秦小渝没察觉到汪荃九曲十八弯的心思，她将手机架在云台上，开启了突袭直播，而也因着是突袭直播，观看的人数并不算多。
“大家好”，秦小渝笑眯眯地跟逗友们打了个招呼，举高手机让大家都能看到她所在的环境，贺门红公司的食品厂兴建已经有一段时间了，厂房都是蓝顶白墙，车间之间有着朴素的花坛，现在只有矮柏和月季，看上去有几分萧条。
“哇，这不是工厂么？”
“几天不见，火星庙的厂子都建起来了？”
“这就是火星速度么？”
秦小渝被逗友的评论给逗笑了，“今天不是在火星庙，而是带大家来看看家乡企业，这是贺姐家的食品厂，一会儿还有福利送哦！”
食品厂的管理还是很严格的，秦小渝带着手机过了消毒，又换了防尘服，戴了防护帽，才进了牛肉干生产车间。
“哇...”
“这都是牛肉么？”
“难道是牛排厂？这牛肉看上去可真不错！”
随着逗友的感慨，秦小渝和贺姐一起进入了第一个车间，这里有着两台带履带的切条机和一台清洗装置，而在这些装置外，放着的是一筐筐切割好的牛肉。
“我们基本都是现杀现制，这些牛肉都是从肉联厂拉过来的”，贺姐对自家生产线很熟悉，扯着一条牛腿肉上的检疫章，给秦小渝看。
而这些牛肉来的时候都已经被切好了，被同样穿着灭菌防护服的员工一筐筐倒进了清洗池，被清洗好的牛肉一块块掉落在传送带上，被分别送往两台切条机。
在切条机前，站着两名员工，她们时不时出手，将运过来的牛肉调换个位置，然后便进入了“哒哒哒”一直工作的机器里。
秦小渝注意到了逗友的评论，代替他们问道，“这调头是有什么讲究吗，难道这碎尸万段也要讲究姿势？”
“哈哈哈”，贺姐笑得很开心，随手拿起一块肉，划了划上面的纹理，“这牛肉干好不好吃，可谓是从一开始就决定了。在家做饭的老姐们儿.老哥们都知道，牛肉得横着纹路切，才好吃。咱们要是顺着纹路切，等到腌制的时候就全被摔散了。”
切好的牛肉条被工人送进了下个车间，这个车间中有八个大圆球，咋一看很像是水泥搅拌机，而逗友们又开始了调皮。
“这是要用牛肉和水泥么？等干了扯出来就是牛肉干了。”
“豫省做牛肉干的用的都是文物么，这咋看起来这么像地动仪哈哈哈...”
逗友们的调侃都很有意思，贺姐亲自端起一大盆牛肉条倒进了大圆球里，还加入了一大包调料，“这就是腌制机了，刚刚我放进去的是咱们食品厂调的黑椒口味的调料，出来就是黑椒牛肉干，还有麻辣的.孜然的。”
“对了，现在咱们的口味还不多，要是大家有想吃的口味，可以告诉小鱼，到时候肯定有礼物送上！”
贺姐的话引发了逗友们的热情，纷纷出谋划策。
“青椒！”
“五香！”
“我喜欢甜辣的。”
“贺姐可以看看韩式炸鸡，说不定会有新的发现！”
秦小渝一边读着评论，一边跟着贺姐往前走。牛肉条在腌制机中并不是像家庭做法一样被动腌制，而是会抽成半真空的状态，通过翻滚.撞击让肉条入味，也能在一定程度上改变肉质，让制成的牛肉干味道更好。
“这球形的腌制机是咱们厂自己研制的，还申请了专利”，贺老板淡淡地说了一句，“这是咱们去广东考察潮汕牛肉的时候得到的灵感，通过一定程度的搅打，能够改变肉组织结构，口感也会更好。”
秦小渝没想到小小的牛肉干中也有着这样的乾坤，而逗友们更是激动，金句与调侃齐出。
“没想到我吃的牛肉干也是高科技产品。”
“注意贺老板的表情，我们自己研制的，但一定不能骄傲，这样才是真正的炫耀！”
“没错没错，贺老板对自家生产线这么熟悉，一看就是个好老板。”
腌制好的牛肉干被工人端走，秦小雨和贺老板也跟了上去，来到了下一间厂房，而在进入这一间厂房之前，两人又经历了一次风浴消毒。
“这里是烘干房”，贺老板介绍道，领着她去看风干前的准备工作，腌制好的牛肉条比初见时候深了好几个色号，上面还裹着黑椒粒，看上去就很有食欲。
而这些牛肉条会在这里根据口味和黑椒.或者辣椒碎再混合一次，让表面带上更多的调料，口感也会更好。
不过逗友们却提出了异议。
“有没有纯肉条，就像是内蒙的手撕牛肉一样。”
“的确，这样的吃法是味道很足，可每次都怀疑自己吃到的是调料，肉没吃多少。”
“调料多了总觉得是在掩饰什么，吃的时候还会怀疑到底是不是牛肉。”
秦小渝将这些反馈都转述给了贺姐，贺姐点了点头说道，“当然可以有！我们可以上马手撕牛肉条，让大家都吃纯纯的牛肉，不过大家也可以放心，咱们这牛肉条都是真材实料，不会用乱七八糟的肉的。”
“是啊”，秦小渝也帮着解释，“我今天是突袭来的贺家工厂，这些都是厂子里的日常，可不是演戏啊。”
混好调料的牛肉条被散放在了铁网上，然后在铁网被放在铁板上，一排排铁板被插进了架子里，被工人推进了烘干间。
烘干间外部的墙上，可以实时调控温度和湿度，保证烘干作业的完成。
接下来便是真空包装.杀菌和整体灭菌等步骤。
秦小渝跟着贺姐来到最后的打包车间，拿起一袋牛肉干说道，“这就是最后的产品啦，也是今天的福利！贺老板在线抽奖，给大家送上新口味的牛肉干尝一尝！大家还有什么问题呢？提问问得好，咱们也送牛肉干！”
虽说参观工厂没什么特别的亮点，可仍有不少人涌进了直播间，为得就是看个新奇，还有人是来看看现代工业的威风的，听了秦小渝的话，弹幕就滚动了起来。
“哦，这有个好问题”，秦小渝向贺姐提问道，“还以为贺门红公司是小作坊，没想到是这么正规的公司，为什么在国内不火呢？”
贺姐想了想回答道，“先前我们的食品厂只做一些供应本地的面包，还有出口国外的果干.麦片等产品，牛肉干是去年才和养殖场合作的项目，也算是我们向国内市场推出的拳头产品，还希望大家能多多支持。”
“这生产线看上去很专业，是花了大价钱上的么？”
贺姐摇了摇头，“这生产线是拼出来的，烘干间是原来做果干的，切条机是新买的，腌制机是自己研发的，真空包装.灭菌是食品厂必需的，也就不提了。”
她看了眼飞快翻动的弹幕，接着说道，“大家可能是被那些小作坊的新闻给吓坏了，实际上很多大型食品厂都有着正规的生产程序，也会每年接受检查。毕竟做个牌子不容易，万一不合格那就是搬着石头砸了自己的脚！”
直播结束了，秦小渝感慨良多，而贺姐也有很多想说的。
“像这样能跟消费者沟通的机会不多，科技发展真是太好了”，贺姐从刚刚直播的反馈中，得知了消费者对牛肉干的一些建议，赶忙去找市场部搞调研去了，而将秦小渝送去她们的员工宿舍。
秦小渝这一晚是跟小丫住在一起的，两人一直聊到了后半夜。
知道周小丫现在还在学习文化知识，前几天直播的效果还不错，秦小渝便放心下来，第二天她从县城买了些东西，便坐着小火车回家去了。
这天恰好是王姐当班，她给王姐和列车长都带了点吃的，才送过去一转身，就看到了吴易。
吴易今天穿着一件反光银色大棉袄，头上戴着铆钉帽，在这一车厢灰头土脸的老乡中，真是格外显眼。
“你怎么在这儿？你不是说在省城回不来么？”秦小渝有些发愣，早上魏副书记还跟她通了电话，说是时不我待她这就拿着资料去省城，没想到这个本该在省城的人却出现在了这里。
吴易打了个大大的哈欠，懒洋洋地说道，“你怎么现在才看到我，我都穿得这么显眼了。”
“不是”，秦小渝的嘴角抽了抽，“你不是说来不了么？魏副书记已经出发去省城找你...糟糕！”
秦小渝赶忙掏出手机给魏副书记打电话，只不过小火车刚好钻进了一段山洞，一点信号也没了。
“她几点出发的？现在肯定早就到了吧”，吴易又打了个哈欠，眼下的黑紫被过了山洞的阳光一映，显得格外明显，“没事，省农科还有我师父呢，他会接待魏副书记的。”
他掏出手机发了条信息，伸在高处到处晃，试图抓住微弱的信号发出去，随后解释道，“昨天是在开会没办法过来，后来我师父一听你们这么积极，硬是找了个车把我给送过来了，没办法，我就打算去火星庙看看，咱们这准备工作也该做起来了！”
秦小渝听他这么一说，就从王姐那儿要了个小马扎，坐在他旁边等他说准备工作。
“先前咱们看中的那块地还是有些不够大”，吴易回省城之后也将自己的调查资料提交上去，还请几位老师一起开了会，对之前的计划也有了些变化。
他掏出了笔记本，翻到了画着火星庙简易地图的那一张，指着后山上说道，“我觉得这一块不错，只是上面的树肯定是要进行清理的，咱们还得提前申请。”
“今年冬天有很大概率会下好几场大雪，对咱们来说，有好处也有坏处”，吴易在说到自己专业的时候就变了个人似的，刚才眯着的眼睛也睁大了，也坐直了，一扫刚刚的萎靡不振，“好处是大雪能杀死土地中的虫害，明年的种植条件会变好，坏处是我们要给土地增肥，那要费的功夫就多了。”
他们所选的那块地是新的，要想在春天变成能够种植的熟土，就得先除草.翻耕结合全层施肥，而过低的温度不但会加大翻耕的难度，也会减缓有机肥的发酵。
秦小渝听他这么一解释，便明白了。“那等回去了咱们就安排上，需要的肥料你来采购，钱先从我这边垫。”
“别急别急”，吴易摆摆手，“咱得先确定把那块地定下来，别忙活一冬天，那块地手续办不下来，那不抓瞎了么？”
秦小渝知道自己是太过着急了，有些不好意思地点了点头。
而车厢里有耳尖的老乡听到他说什么深耕.施肥，犹犹豫豫地就过来了。
“小哥，你是农院的？还是来咱乡下考察的？”
在听说吴易是农科院的研究员，老乡们都像逮着了大象一样高兴，纷纷提出了自己的问题。
“小哥，你说今年寒潮，那俺们家种的月季，大棚要不要改一改？”
“小吴，你说这寒潮不好施肥，那这渥冬的肥要做啥处理？”
“吴老师，俺家养鸡今年是不是也得给鸡做好保暖？”
秦小渝以为吴易会应付几句就去休息，毕竟他看上去真的很累，可他却一直认真回答着老乡们的问题，对于鸡鸭这并不是他专业内的问题还记下了，说会问过之后写出来交给王姐，让大家过几天来车上看看。
“这火车又成了流动科普站了”，秦小渝笑着摇了摇头，站起来问王姐讨杯子去了，吴易这轻车简从的，一看就没有带水杯。
“咳咳...”，等到了站，吴易还在摸自己的嗓子，还在嘟囔，“也没说多少话啊，怎么就嗓子肿起来了？”
秦小渝摇了摇头，吴易一路上就没闲着，嗓子不舒服也是正常的，她从宿舍里拿出来一小罐蜂蜜给他，“睡前喝一点。”
吴易收倒是收下了，可人仍在嘀咕，“蜂蜜也不治嗓子疼啊，里面都是糖...”
秦小渝大感无奈，把他打发走了，第二天去村里找云村长说后山那块儿地的时候，就看见吴易又换了件黑乎乎的大棉袄，坐在地头上跟老乡们不知道在聊什么。
云村长对要建种植场的事情一直都有耳闻，他不太明白晴王.桃熏是什么，秦小渝还找了资料来给他念，当听到金麒麟收购价在2元/斤左右的时候就瞪大了眼，又知道桃熏草莓的批发价在12/斤左右的时候就捂住了心口，而最终了解到阳光玫瑰最高品格能达到50/斤的收购价时候，连吞了好几口口水。