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第72节

    ☆、第96章 梅贡饼
    若不是因为小罗,否则王佳琪都要忘掉这一个人了。
    萧眉,现在是上衡集团的公关经理,而她现在的这个位子,正是原本小罗的,这就有点奇怪了。
    小罗的个人能力,虽说比不是前来应聘的其他精英,但是在这群人中,个人能力也算得上是不错的了,由于上衡集团是做农业大型器材以及化肥的,小罗这个公关帮着前任公司争取了许多order,以他这份能力,别人要是想代替小罗来坐这个位子,除非是领导瞎了眼,或者是代替者能力比他强。
    无论王佳琪怎么看,都不觉得萧眉是第二种可能,萧眉除了傍大腿找金主的能力比较强之外,要说是有这种专业的公关能力,那怎么会把一个骗子认作是运城大酒店的集团高层了。
    王佳琪突然想起,似乎之前,萧眉曾在同学会上,洋洋得意的在自己面前说她和上衡集团的关系不错,估计应该是有个大腿在高层了。
    不过,这和她并没有多大关系,王佳琪只是想看看小罗过去的公关经历罢了,现在,她确定了小罗的从业经历没有虚假,也并不是因为他个人的原因离开那个公司的,这就足够让她定下小罗来做公关经理了。
    ……
    有了小罗,王佳琪公司的宣传的确正规了许多,在他的运营下,“好味道”以及“玉食人家”的企业微博号也成为了大v,这其中的粉丝都是实打实的活跃粉丝,并不是什么僵尸粉。
    除了这部分的运营,他还赞助了一些j大的学生,拍了部盘点各地失传美食的微电影,其中植入了王佳琪正在做的梁溪失传美食,对于手上资源的利用,小罗的确是做得更得王佳琪的心意。
    随着梁溪电视台播放的复原梁溪失传美食的纪录片的播出,“玉食人家”的人气更是进一步提升了。
    许多人是看了梁溪电视台的这档节目,才决定来“玉食人家”尝个鲜的,而且这些食客,几乎都会点一样菜——梅贡饼。
    这道菜,或者叫点心,属于节目中着重拍摄的一道失传菜。
    很多老梁溪人都吃过鸡子大饼、挂粉汤团、萝卜丝饼等小吃,这些小吃通常都能在街边小巷的摊子上看到,可是随着城市钢筋水泥的推进,这些小吃便再无栖身之地了,有些小吃甚至失传了,而梅贡饼,恰是其中的一种。
    梅贡饼的历史,说来和鼎鼎有名的酱排骨差不多年纪,都是民国诞生的,但其命运却比同样年纪的酱排骨多舛。梅贡饼曾在慎馀肉庄的手上兴盛,却也因为慎馀肉庄老师傅的离开而没落,在这位师傅离开之后,梅贡饼就失传了,而后人复原出来的梅贡饼,在味道上总是差慎馀肉庄味道的一截,许多老梁溪都说:“不是当年那个味啦。”
    此次,王佳琪独立复原了梅贡饼,并且还获得了一种梁溪美食大师的好评。
    因此许多食客对此特别好奇,另外还有一些老梁溪人看到梅贡饼付出的消息,也开着车,不远万里地来“玉食人家”尝尝这道点心的味道。
    本来,按照王佳琪个人的想法,复原的失传美食应该要放进玉食宴之中的,可是看到大众的热情之深,就破了例。
    于是,梅贡饼成为“玉食人家”首个任何食客都能够买到的失传菜。
    尽管梅贡饼被公开地放在了普通菜单上,可是,想要吃到梅贡饼的食客依然要早早地就到“玉食人家”来排队抢购,因为,“玉食人家”的梅贡饼每天只做100炉,每炉只有五十个。
    由于制作梅贡饼的工序繁琐,要采取上下夹烘的工序,且这上下的火候也各有不同,下火用大号碳几,上火用白煤,最后还需要两面翻烘,这才能够做出金黄如成熟稻穗的色泽,另外,也正是有了这样繁琐的工序,才使得梅贡饼滋味脆酥适口。
    这100炉的梅贡饼中,还要分成梅干菜、鲜肉、葱油、玫瑰、枣泥、南腿、豆沙这几样馅料儿,通常这些出炉的梅贡饼不到半天,就能被排队的人群卖光,所以常常有不少食客吃不到梅贡饼。
    也正是因为梅贡饼的限量,才引来了一个麻烦。
    ……
    此时,萧眉正指着小罗的脸,“你们店里,要什么没什么,这种垃圾店还开什么开!早点破产得了。”
    “萧女士,之前,我应该解释过了,玉食宴需要会员卡才能预定,而梅贡饼每天是限量的,所以很抱歉,不能为你提供了。”小罗并没有因为萧眉是挤走自己位置的人就对他粗言粗语,而是很耐心地解释了下为什么不能让萧眉点玉食宴以及梅贡饼。
    “呵呵,我们顾客就是上帝,你对上帝的要求说办不到,意思不就是不想开下去了么?”萧眉趾高气昂的,看到曾经的对手,尊严和脸面被踩在了自己的脚下,她的心中充斥了一种奇妙的快感。
    “萧女士,玉食宴必须有会员卡,但你没有,如果你愿意的话,可以用我的会员卡,至于梅贡饼,只有我们老板才会制作,所以产量供不上,非常抱歉。”
    小罗提供的这番折中的办法,让萧眉身旁的一人颇为心动,本来要吃玉食宴是他提出来的,在听到没有之后也能理解这种会员制,至于梅贡饼,是萧眉自己想要的,“萧经理,要不就算了,玉食宴能吃到也不错,他们家的确是只提供会员预定的。”
    劝萧眉的人,是上衡集团的老顾客,叫薄言,他的话不能不听,可是在听到要用小罗的会员卡才能预定时,她还是咽不下这口气,“这算什么?用了他的卡,岂不是向罗本岛这个loser认输了么?我不能这么干”她心中闪过这么一个念头。
    “薄经理,我想叫这梅贡饼,也是想让君悦的各位尝个鲜,另外,我怀疑眼前的这位罗本岛罗经理,是因为对我心怀嫉恨,才让告诉我没有这梅贡饼的。”
    萧眉将一盆子脏水泼到了小罗头上,这神逻辑让小罗怒极反笑,“哈哈,薄经理,你认识我很久了,知道我是什么样的人,你觉得萧女士这说法对么?”他看向了薄言。
    “这……”
    薄言这位老顾客,曾经是由小罗来接待的,两人认识很久了,直到之后萧眉空降成了公关经理,才让萧眉来接待薄言,对于小罗的问题,他心中自然是清楚的,小罗的为人还是不错的,跟他合作的这段时间也很开心,至于现在的这位萧经理,他也是第一次跟她会面,但因为拿不准萧眉的态度,也不想因为自己随便的一句话,就将公司之间的合作关系搞砸了,所以他犹豫了。
    此时,正好一通电话打来,薄言立马如蒙大赦,向在场的人告罪了声就去接电话了,徒留趾高气昂的萧眉和快要被萧眉逼得翻白眼的小罗互相僵持着。
    等到薄言回来了,却带来了一个不好的消息,只不过这个不好,是针对萧眉而言的,“萧经理,非常抱歉,不能贵公司续约了。”
    这句话,直接让萧眉懵逼了,刚刚还跟她有说有笑的薄言,怎么翻脸就告诉她不续约了,“这,这是开玩笑的吧,薄经理。”她的笑很勉强,不可置信地看着薄言。
    “没有,这就是我们公司的意思。”说完,就带队走人了。
    萧眉想要追上去,却被告知这个消息已经通知了上衡集团的高层了。
    上任经理的头几个月,她就搞砸了上衡集团的这个最大的单子,他们整个公司,现在一直在亏本经营,就靠着君悦的这个大订单过活了。
    薄言走后的没多久,萧眉就接到了个电话,等打完这个电话,她的脸上却是惨败一片,没有血色。
    ……
    王佳琪从另一侧走来,“小罗,你说的那个你朋友秦四礼,他的履历不错,下次可以叫他来了。”
    “哦哦,好的。”小罗看着王佳琪,心中有些感激,不仅是为了她能录用秦四礼。
    秦四礼,也算得上是被萧眉逼走的人之一了,当时他们那个团队的老大刘哥跳槽了,而刘哥空出来的位置,本来是该由秦四礼和周厚共同竞争的,奈何周厚傍了萧眉这个女人的大腿,用拍马屁的本是挤走了秦四礼。
    而没有上位的秦四礼因为受不了周厚的呼来换取,所以也辞职不干了,作为他好朋友的小罗听到了这个消息,就让周厚来“玉食人家”试试,并推荐他去做分店店长,王佳琪看了周厚的简历,觉得不错就让周厚过来进行店长培训了。
    本来她打算来通知小罗秦四礼通过了的消息的,可是却看到了萧眉大闹大堂的这一幕,接下来她又听到了诸如“破产、垃圾、饭店造粪机器”之类的词汇,她就顺手给卓以默去了个电话,在电话中询问了下上衡集团的消息。
    随后,卓以默就善解人意的让人撤销了上衡集团的订单,正好他也有些不满意这个合作对象了,因为上衡集团的机器已经落伍了,无法满足卓以默的要求,恰好又有其他公司符合自己的要求,并对他伸出了橄榄枝。
    王佳琪是因为在薄言的口中听到了君悦,才给卓以默打电话的,至于因为此事而产生的人情,她到不是很害怕,因为人情越用越厚,她跟卓以默有合作关系,这人情往来是必然少不了的,这个人情还不是很大,她只是让卓以默帮着给上衡集团施压,让他们注意一下萧眉罢了。
    她的这番动作,并不是单纯的为了赌气,她是很讨厌萧眉,不过在看到小罗被萧眉指指点点之后,就有了收买人心的心思。
    小罗早就注意到了王佳琪的到来,也看到了王佳琪给人打电话,说是要查查萧眉,之后他又将薄言的撤单以及萧眉脸色苍白联系起来,这么一想自然有了答案,他的心中越发觉得自己这个老板有些高深莫测了。
    这也是小罗对王佳琪心怀感激的另一个原因,他一直拿鼻孔看他的萧眉没办法,被侮辱了还要带着笑,现在有王佳琪为其出面收拾萧眉,那畅快之意盈满在胸。
    ☆、第97章 豆粉拌火烧肉
    “玉食人家”的大门口,一堆人正围在这里看热闹,而被围观的这个热闹,正是萧眉,此时的萧眉已然不见曾经上任公关经理时的春风得意,她神色惨然,一边抹眼泪,一边凄声哀嚎道:“求求你了,大哥,你就让我们见见你们的罗经理吧!我给你们跪下了!”
    她做出要下跪的姿势,求那保安放她进去。
    萧眉之所以被保安拦在了门口,则是因为自从上次她大放厥词,不仅侮辱了小罗,还用污言秽语大骂“玉食人家”,所以王佳琪这个老板就主动下了命令,将萧眉列为“玉食人家”永不接待的黑名单。
    被撤职了的萧眉,想要挽回自己的位子,唯一想到的办法就是将单子重新从君悦那一方给请回来,而这其中的关键,很有可能是在小罗这里,因为她是自从见了小罗之后,才接到单子被撤销的电话的。
    她是特意挑了人多的时候来的,此刻,她虽然姿态极低,却在用余光偷看周围人的反应,以便用最大的表演来赢得围观人群的同情。
    周围人对保安指指点点的,还说他一个大男人欺负小姑娘,但保安也有苦衷,他要履行自己不放人进去的职责,因为有一次,他的一位同事放了个黑名单中的人进去,直接就被付晓梅开除了,他可不想步那位同事的后尘。
    无奈之下,他只好将现场先交给另一位保安看着,他自己进经理办公室去跟经理说这事,最后让经理来处置。
    ……
    在“玉食人家”,除了所有厨师公用的大厨房,还有一个王佳琪专门使用的小厨房,这小厨房虽然不比大厨房大,但是麻雀虽小五脏俱全,这里的厨房用具比大厨房还要齐全,甚至还有专门做西餐的碳烤架、烤箱等工具。
    此时的小厨房内,王佳琪正专心致志地将一只烤得金灿灿的乳猪从烧烤架上卸下来,可是这只烤乳猪并没有烤成全熟,而是有个七八分熟,仔细一看,似乎连皮都没有剃干净,若是有店内的其他厨师在场,还真要怀疑王佳琪是不是忘了什么,又或者是她的手艺退步了。
    不过,事实却并非如此简单。
    王佳琪小心地将乳猪取下,放置在料理台上,仔细地将一片片猪皮连带着一丝肉片下,且这每一片的厚薄长短都一样的长,随后,她又将其跟碗中的豆粉一起和着兑好的鲜味汁儿一块搅拌,猪肉的香伴着醋香以及麻油香飘散到了她的鼻中,就像一只诱惑的小手,不停地勾搭着她的胃。
    “这份豆粉拌火烧肉,按照我的做法,应该会品质更高些吧。”她自语道。
    这道菜,是李红芳这个滇南人告诉自己的,她对于这道菜肴的形容。
    在李红芳的印象中,每当到了赶集的时候,总能在河边或是湖边看到卖豆粉的摊子,一碗豆粉无论是放入米线、饵块,或是油条,味道都是一级棒,既实惠好吃,是全滇南百姓都吃过的美食。
    除了以上的那几种搭子,还有一种看起来特别吓人的吃食,那就是拌火烧肉。食客们如果看到店家将一只被烤得半生不熟的猪切出个带皮的肉,还能继续面不改色心不跳地继续选择要品尝这道菜的话,那一定会被这豆粉拌火烧肉给惊艳到。
    火烧肉的香,水腌菜、豆芽以及萝卜丝的爽脆,以及豆粉的弹,构成了其他地方难以得见的一道美食。
    李红芳说的,让王佳琪来了兴致,恰好卓以默的农场那边送来了一头新型饲料喂养的乳猪,她就用着李红芳说的方法,再加上自己的改进制作了这道菜。
    因为她对火候掌控的熟悉,这份烧猪肉就由半生不熟变成了七八分熟,与原配方不同的做法,导致这道菜的风味并不同于滇南的原始风味,王佳琪的豆粉拌烧猪肉更加符合王佳琪自己的口感,其中那汁儿中辣子、白糖、花椒、绍酒、生抽等调味料的量都是由她自己把握的,另外,卓以默农场送来的小猪,也是这道菜味道改变的因素,并且是最重要的一个因素。
    这道菜,做出来被王佳琪品尝之后,她的脑海中就不停的传来“叮叮叮”的通知声。
    这久违了的系统通知声,让她有些恍惚,因为距离上一次系统通知声响起都已经是好几个月前的事儿了,这期间,她就一直默默地用自己勤劳的双手来增长厨艺经验。由于经验条太他喵滴长了,长到让她觉得成为高级厨师都快成有生之年了,所以她已经有一段时间没有注意到经验条了。没想到她的经验竟然在她没注意的这段时间内,不停地向尽头逼近,也就是在刚才,她做出的豆粉拌火烧肉恰好让她的经验突破了中级厨师的限制。
    现在,那个高级厨师的经验条提醒着她,她现在已经是高级厨师了,只要自己再练练,基本就能做出三品的菜肴了。
    “卓以默的这只猪,送来的真是时候啊!”她不禁感慨道。
    她刚刚用系统鉴定了下这只猪的品质,得到的评价竟是这只猪已经有了高级的品质。
    这个结果令她有些吃惊,她才将那个配方给了卓以默多久,就让他大规模的培植出了高级农作物,现在,连药液浸泡配方都无法搞定的高品质牲畜养殖都被他弄出来了。
    不得不说,这张配方,在卓以默的手中才能发挥最大的功效,要是让王佳琪自己藏着掖着,恐怕这辈子都只能小门小户地搞农作物培植了。
    “现在卓以默能研制出这种高品质肉类,那也该快大规模养殖了,到时候让他送一些到‘玉食人家’来。”她没有立即去让卓以默将他农场中的牲口送过来,而是决定等她之后详细问了卓以默再说,现在的她主要是探究高级厨师的手艺。
    随后,她又做了几道家常菜跟高技术的菜,品质在三品和四品之间,等她多练练,应该就能将品质稳定在三品了。
    “系统,进入高级厨师之后,会有什么改变吗?”她随口问了一句,也没指望这个坑爹偷懒的系统会回答她。
    没想到,预料之中的“请宿主自行摸索新功能”这句话并没有出现,系统竟然回答她了,“没有。”
    “啥?你是说,我辛辛苦苦,攒了经验,到了高级厨师,最后还跟我说没有任何福利?”她首先没有注意到系统破天荒的回答,而是对那个没有新功能更加在意。
    “那宿主认为,现在的你需要这些新功能么?”没等王佳琪回答,系统自问自答了起来,“那些功能只是系统为了让宿主尽快脱离中下水平时期的辅助罢了,现在的宿主,完全有能力自行提高厨艺水平。”
    王佳琪内心在滴血,系统真是太抠门了,连那点福利都要剥夺,不过听系统的这番解释,她似乎又觉得有些道理。
    自从她成为中级厨师之后,系统也没再频繁地给她颁布强制任务了,所有晋升高级厨师的经验,全凭着她自己对菜肴的联系,其他的,最多也就用用培训空间罢了,不过这个使用也不是经常的,因为她自己的积分都不够,另外还有时不时的购买菜谱,所以,这个积分早在一个月前就用光了,剩下的那个坑爹的大转盘,她也没指望过摇出积分来。
    想了想这段没有积分的时光,似乎也没有那么难过,最近,她连系统这个外挂都很少用了,大多数的菜肴,全凭她自己在现实中练习以及改良,难不成,系统是在培养她独立自主的能力?
    现在的王佳琪,有种系统说得好有道理,她竟无言以对的感觉。
    “不过,晋级高级厨师并非什么都没有,宿主,请查看你自己的面板。”
    她听了系统的话,跟着点开了面板,果然,在任务完成的那一栏,有着一些奖励。
    除了常见的一些积分、经验跟菜谱之外,竟然还有一份配方,这份配方的名字叫金坷垃肥料配方。
    这张配方,按照它本身的字面意思,就是施肥用的肥料的配方了。
    已经有过一次配方领取经验的王佳琪,当然不会再像上次那样将这配方弃如敝履了,她已经尝过了系统出品配方的甜头了,现在她恨不得再实验一下这张配方的功能,不过,这配方上面提到的东西,就没上次种子浸泡配方那般的好找了。
    就在她正要回办公室,去网上查询配方上提到的那些东西时,大堂经理急匆匆地跑了过来。
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