宋朝小食店 第13节
她拍着胸脯顺气，没好气地望过去，宋嘉盈咧开嘴笑，拎着一对灯球在她眼前晃。灯球很小巧，只有枣子那般大小，难为那些巧匠还能做成灯笼的外形，只用珍珠和琉璃贴在外头，精致又悦目。
“上元哪能不带灯球的，你瞧瞧，人家头上还带着花灯呢，知你便是没上心的，还好我一早就买了两个。”
宋嘉盈絮絮叨叨地念着，让祝陈愿蹲下来点，拿起灯球直插在她的发髻间，垂下来的球光映在脸庞上，楚楚动人，又是好一番夸赞。
两人走走停停，总能瞧见头上插戴花灯的人，有的戴火杨梅，是用铁枝穿起来团成圆球，里面的芯加油蜡点燃起来再戴头上，有的戴莲花灯碗，碗里点蜡。
“年年都有花灯火星子吹到头发上点燃的事情，偏偏这些人总爱戴这种，那真的是三千烦恼丝一晚就消失。”
祝陈愿要是打趣起来，真是能把人给逗乐，偏她自己还说得一本正经。
两人走到巷子口时，里头内设小影戏棚子，有影戏人专门在这里表演，但可不是给赏灯赏累的人瞧得，而是吸引落单的小孩子。
年年上元节总有孩子走失，官府左思右想后在每条小巷口都设了棚子，让人守着，别让孩子乱跑，卓见成效。
纸人在皮影上活灵活现，旁边围了一群个头高矮不一的孩子，两个小吏守在一边，只等他们的父母寻来。
除了小影戏棚子外，祝陈愿每路过灯棚，总能瞧见云梯、装满水的巨桶和数来个铺兵，他们专门来灭火的。
比起灯来，更让祝陈愿难忘的是，每年官府都会在棘盆灯上处置罪人，通常都是混在人多的地方，或小偷小摸，或占人便宜，或是拍花子，只要一被发现，立马就拉上前来，当着成百上千人，轻则打板子，重则徒刑，以此警示世人。
几次下来，风气确实好了不少。
夜色漫长，她和宋嘉盈从御行街走到宣德路再到宝华街，观灯、猜灯谜、窝在巷子脚两人盘地而坐看影戏、看菩萨雕像眼放金光五指出水、站在别人铺子前玩走马灯、欣赏路边的小娘子。
天快亮时，还一起去喝盐豉汤、蚕丝饭，直走到两股颤颤为止。
两人在巷子口分别时，宋嘉盈累虽累，但还是精神奕奕地，拉着祝陈愿的衣角，“你要是得空了，一定要来我家看我，我不能出去，要是你再不来，我得在家里憋闷得慌。”
“知道了，你已经反反复复说了不下十遍，三日后就去瞧你，也好久没去见伯父伯母了。”
祝陈愿可没有宋嘉盈那么好的精神头，恹恹地点头，说话也有气无力。
临走时宋嘉盈还在后头喊道:“你可一定得拎些好吃的来看我呀！”
祝陈愿忍不住笑出声来，只能连连跟她保证。
不知道这是第几次在这个巷子中告别，两人倒退着走，互相跟对方挥手，直至背影都远去到看不见。
祝陈愿总是真诚地希望，愿岁并谢，与友长兮。
……
一个人走在巷子里，跟昨夜的热闹相比，现下就冷清得多，远处的谩骂声也就越清晰。
她竖起耳朵，听见有人高声叫骂，“怎得年年就来偷我家的花灯，是瞧着稀奇不成，去年被偷了十次，今年才刚挂上去，转眼就被偷了！嘿！你说气不气人！”
明明大娘骂人语气很重，声音高昂，在巷尾骂的，巷子头都能听见，可祝陈愿却止不住发笑。
大娘丢了花灯其实并不生气，也不值几个银子，但为何要骂，祝陈愿早先也不明白，还以为此地民风彪悍，后来才知道这也是汴京的习俗。
此乃偷灯，就是生不出孩子来的夫妻，在上元节那天去偷旁人家的灯笼，听别人的骂声，只要被偷的那户人家骂得越难听，就更容易怀上孩子，所以每每有人家被偷了花灯，总要装腔作势地骂上一番，什么难听骂什么。
这事官府也放任，睁一只眼闭一只眼，又叫“放偷”，是无伤大雅的小事，花灯也不过几文钱，不必在这上头做文章。
祝陈愿走出那条巷子，大娘骂声间歇，又听得她和邻舍交谈，“要是我就这么骂上两句，小两口就能有孕，我也算是积德行善了。”
她笑，旁边人也笑，祝陈愿也忍不住面上浮起笑意，直到走出很远，笑意都没有消散，她想起《墨子》中的一句话，时年岁善，则民仁且良。
万幸能生于盛世。
回到家后，祝陈愿洗了手脚，胡乱脱下衣服，塞在一旁，蒙头躺在床上，不一会儿床上发出悠长的呼吸声。
直到第二天，天上还高挂着月亮，祝陈愿睡得太久，实在睡不下去，饿过头后，倒是毫无饥饿之感，她只好点起蜡烛，到自己的书房去瞧瞧。
踢掉鞋子，只穿着袜子，盘腿坐在椅子上，靠在椅背，拿起菜谱一页一页翻看，瞧到玉蝉羹后，又想到昨天斫鲙的赵十一郎，恨不得现在立马爬起来练练自己的刀功。
可一想到天色，她还是作罢，除了太婆写的菜谱外，她阿爹还给她费了很大心力，找来了前朝的菜谱。
她时不时会看几页，可一瞥见红羊枝杖蹄、汤浴绣丸肉、单笼金乳酥、光明虾炙又或是同心生结脯、生进二十四气馄饨，馋得口水泛滥，连名字都取得这般好听，味道指不定更好。
祝陈愿暗自在心里想，这两天有空时，总得做出一样来尝尝。仅仅这么一想，肚子顿时发出鸣叫，又生熬了一会儿，只能拖上鞋子，举着油灯来到厅堂里。
没有热气冷得她一抖，翻寻着桌上有没有她阿娘带回来的食物，摸到旁边有东西，灯凑上前，才看清是几块冷掉的蒸饼。
蒸饼得热的时候好吃，冷的话，不说咽下去，单咬都得费不少劲。
可祝陈愿却十分欣喜，可以做酥琼叶吃。
别听名字雅致，其实它还有旁的名字，叫炙蒸饼，就是拿隔夜的蒸饼放在火上烤，好似光听着就没有什么食欲，但祝陈愿觉得味道不错。
在对干硬发冷的蒸饼下手时，她得先生起火盆来，等到熊熊火光照亮窗棂，还得翻找出油和蜂蜜，全部齐全后，她一人端坐在椅上。
左手握住比她脸还大的蒸饼，右手则拿小刀，制作酥琼叶很简单，不过是切成薄片，涂油或蜂蜜烤着吃。
只不过再丰富点细节，比如说薄片最好切的比树叶厚点，还要削成琼叶的外形来，烤制时得把控火候。
祝陈愿手持小刀，托着蒸饼，直接横切过去，削好的薄片比叶子厚上一些，她捏着边角放到盘子里，直至盘子里塞满了薄片蒸饼。
琼叶大，圆身叶尖而尾杆长，祝陈愿回想琼叶的外形，薄片边缘簌簌落在碗中，完整的“琼叶”躺在她的手心。
她专心致志削制时，外头的门被推开，随之陈欢的声音也跟着传来，“岁岁，你醒了呀，早先我去叫你，看你还在睡，便没再喊，你这是在做什么吃的。”
陈欢后头紧跟着祝清和，两人也不想起这么早，可今日祝程勉要回国子监小学，可不得早起做些准备，没想到有只馋猫比他们俩醒得更早。
“早上起来看了会书，看饿了，发现桌上还有几块蒸饼，干脆烤个酥琼叶吃。阿娘，你们两个起这么早做什么。”
祝陈愿将洗净的两根铁棍放在火盆上，底下只有炭火，给一些“琼叶”两面都涂上薄薄一层的蜂蜜，另一些则涂抹芝麻油，放到铁棍上让炭火烤熟，时不时翻面。
转头则纳闷地问，她刚醒来不久，日子也记不清，还以为他们又是趁夜去看花灯。
“勉哥儿今日不是得回学堂去，我们想着早起收拾收拾东西，再吃顿早食，吃完后送他去。”
祝清和伸出冷冰冰的手，放在火盆上烤火，回她的话，眼睛却一直瞟向那正在炙烤的蒸饼片。
刷油的蒸饼片，能听见炭火烤后，滋滋作响的声音，那是油渗透其中，让蒸饼逐渐从软到脆。
而滴落的油脂则让炭火窜出一簇小小的火苗，与油脂相反的是涂蜂蜜的，它不做声，烤制的香味却一点点扩散出来，直朝众人的鼻尖袭来，只要稍微呼吸，全都是甜蜜蜜的味道。
烤好的酥琼叶不管是涂蜂蜜还是抹油的，都很脆，祝陈愿喜欢吃甜的，她挑了一片色泽发黄而没有焦黑的酥琼片，掰开一小块，有碎屑掉在身上。
她塞到嘴里，烤后凝固的蜂蜜一到口中，瞬间软化，熟透的蜂蜜很甘甜，连带蒸饼的面香，在唇齿间咀嚼，越嚼越香。
“蜂蜜的我尝着觉得有些甜，只涂油得很不错，蒸饼本来就有些甜味在里头，芝麻油的味道又很香，根本不需要再添点什么，就好吃的不得了。”
祝清和吃得很满意，一口才刚下肚，赶紧发表自己的想法，说完后，手中的酥琼叶又没了大半。
烤的东西干吃一片还好，要是填饱肚子，就得配上一壶好茶，慢慢享受。
祝陈愿冲泡了一壶茶，放在凳子上，一家人不紧不慢享受美食，时不时呷一口茶汤，围坐炉边烤火，在热气中说说上元节遇到的趣事。
直至天色发白。
作者有话说：
愿岁并谢，与友长兮。来自屈原的《橘颂》
上元节偷灯的习俗很有趣，《本草纲目》中还记载过有一对夫妻不孕，在上元节去一员外家偷灯，将偷来的灯放在床底下，不到一个多月，就怀孕了。
第12章 欢喜团
国子监小学入学时间在辰时，祝程勉卯时差不多就被祝清和叫醒。
小孩睡得正香，从暖和的被窝里醒来时，头发乱糟糟的，脸上两团薄红，眼睛半闭，赖在被上不肯起床，最后还是祝清和给他穿鞋子，半抱着他来到厅堂的。
“昨儿个让他早点睡，非要出去和梅花嫂子家里的小儿玩灯槊，玩到夜半才肯回来，连自己今日要进学都忘得一干二净。”
陈欢笑吟吟地打趣，拿梳子给祝程勉梳头，将头发从中间分开绾两个小髻，扎上缎带。
小孩入学堂读书，得梳这样的发髻，叫做总角。
“阿娘，能不能不去学堂？我不想去。”
祝程勉仰头望着陈欢，瘪嘴可怜巴巴地说道，只差没流出几滴泪来证明自己是真的不想去上学。
不想诵书也不想写大字，读书在祝程勉的心中枯燥无趣，连蹲墙角数蚂蚁都比看斗大的字要来得有趣，还有国子监的伙食也不好。
“你想得倒挺美，赶紧去洗漱，今日我们一起送你进学，等会儿去吃早食先。”
祝清和真是哭笑不得，打断了他最后的痴心妄想，祝陈愿才不会帮着他说话，只会在一旁偷笑。
上元放灯第三日，白日出来的人不多，他们不过多时就到了范家馒头铺，卖馒头的是一对夫妻，两人长得都很有福气，圆脸胖乎乎的，逢人就笑。
“祝官人领着一家来吃早食啊，要吃点什么馒头？”
范娘子将沾满油渍的手在围布上擦干净，面带笑意询问几人。
范家馒头铺在安兴桥这条路上已经开了十来年，做馒头的手艺炉火纯青，要祝陈愿来说，他家没有哪种馒头是不好吃的。
“范大娘，羊肉、酸馅、薄皮、灌浆各来两个，再来四碗白粥。”
祝陈愿挑了四种最合她口味的，当面付了银钱后，一家子找了个空桌子坐下来。
馒头上得很快，早早便上蒸笼里蒸，只用从竹笼屉中取出便可，两盘热乎乎白胖胖的馒头挨在一起，诱得人只想伸手拿过一只掰开，露出里头的馅，流出汤汁来，再咬上一大口，将嘴巴塞得满满的。
“来，灌浆馒头给岁岁吃，多少年了，吃包子还是最喜欢吃这种。”
陈欢夹起灌浆馒头，里头全是汤汁，筷子一夹起就猛地往下坠，偏皮还不破，移到祝陈愿碗里时，皮连褶子一起晃动。
范家的灌浆馒头做得是一绝，皮薄肉馅嫩，汤汁多而甜鲜，要是祝陈愿想不好吃什么早食，就会来他家买上两个灌浆馒头，要是能再喝上一碗豆浆，一整个早上都会精神充沛。
吃灌浆馒头不能像吃其他馒头一般，塞到嘴里就咬上一大口，那样里头的汤汁流出来会烫伤舌头，吃得人头上冒汗嘴巴发麻，那就不是来吃早食的，而是受罪的。
要先拿筷子戳进皮里，只漏出个小洞来，洞口不能过大，不然得把馅都给倒出来。
她一手夹起馒头，一手握汤勺，祝陈愿将灌浆馒头里的汤汁倒进汤勺里，不多不少，正正好好一勺，次次来都是这般，分毫不差。
她不急着喝，稍微晾凉后，再慢慢品汤，汤汁里姜丁、蒜末的味道很淡，全都衬托出猪肉的肥美。
祝陈愿夹起完全瘪下去的灌浆馒头，一层薄薄的皮包裹里头的肉馅，她只取出肉馅，蘸上范大娘送来的香醋，她喜欢这般的吃法，多用肥肉剁成的馅，一口咬下去，会显得油腻，要是蘸醋吃反而能中和两者的味道，让人食欲大开。
最后再吃皮，灌浆馒头的馒头皮没有薄皮的菲薄，吃起来稍显厚实，但吸足汤汁后，皮就不再单薄无味。
除灌浆馒头外，羊肉的味美，薄皮的则皮薄馅大，酸馅的里头酸菜腌的地道，馒头带点酸却不酸得呛人。
一顿早食吃得几人浑身发热，直到出来冷风吹到身上，才都带上风帽，往朱雀街上的国子监赶去。
一路上祝程勉背着小巧的书箱，里头装的是他写的大字和笔墨纸砚。离学堂越近，他脑袋耷拉得越厉害，好似不是去上学，而是去受刑。
“勉哥儿，学堂里有人捉弄你？抑或是先生挞罚你了？”