穿越之我在古代海边搞基建 第336节

    而谢明知这几天上山，也是为了摸清楚群山上有无可以威胁到山脚下的猛兽。
    毕竟，新城离山这么近，要是有猛兽冲下山来，对在山脚下的人必定会造成冲击，为此他这几天一直带队山上，清理威胁性比较大的猛兽。
    有时候打来的猎物，还被谢明知提到驻地的厨房里给大家加餐。
    正因为这顿免费提供伙食，还让不少逃难来的难民，还有附近的百姓，纷纷加入到修城的队伍当中。
    第276章 第 276 章
    在谢明知的带领下, 李渔燕等人来到了五盘山的山坳处，在哪里正有一片板栗林。
    在看到那些褐色的刺球挂在树上，落在地里的场景时, 李渔燕不由的欢呼了起来, “我的天, 好多板栗啊。谢哥你简直是太厉害了。”
    “嘿嘿，那个我就是追着那群野猪跑到这里的。”谢明知笑着道, “不过，这个刺球叫板栗吗？听上去跟它的外表一点也不附啊。”
    “是啊。”罗起安从地上捡起一个板栗道，“你看它浑身长满刺的样子, 还不容易叫刺球跟容易记。”
    “那你是没把它打开。”李渔燕说着，就从地上找了一块石头, 对着毛刺球就是砸了起来，不多时那刺球就被砸扁，并且露出了里面那褐色的两颗跟小石头一样的板栗来。
    李渔燕正想伸手把里面的两个板栗给捡出来, 就被傅墨言拉住了手，“上面有刺，让我来。”
    说着, 傅墨言就让李渔燕站在一边, 把刺球里的板栗捡了出来，他看着手心上的褐色栗子，“这才是你说的板栗吧？”
    李渔燕忙不迭的点了点头, “对, 就是它。”
    “李小姐, 它是用来做什么的啊？”罗起安把手上的刺球捏碎，从里面取出板栗道，“看上去也没什么特别的啊, 你为什么看到它这么高兴？”
    “当然高兴了。”李渔燕把傅墨言手上的板栗拿起来道，“它用来做板栗烧鸡，还有跟红烧肉一起炖着吃，都可好吃了。”
    一说到板栗烧鸡的那味道，李渔燕突然就有点馋了。
    “板栗烧鸡？”谢明知的眼睛一下子就亮了起来，“这东西是吃的？”
    李渔燕点头，“对。”
    一听这话，罗起安立马就把手上的板栗朝嘴里送去，李渔燕都还没来得及阻止，这家伙就呸呸呸的连吐了几口，“李小姐，你确定这又硬又涩的东西是能吃的吗？”
    “确定啊，不过……”李渔燕带着笑道，“它可不是你这么吃的。”
    说着，李渔燕就从腰间把匕首拿出来，朝着板栗上划了几，把板栗的硬壳给剥开，在把那包裹着板栗肉的褐色的外衣起开，就能露出板栗那金灿灿的果肉啦。
    李渔燕拿着剥好的果肉，朝着傅墨言他们递去，“这才是能吃的板栗，不过最好还是煮熟了吃，生的味道可没有煮熟的好吃。”
    “那还等什么。”谢明知忙朝着身后带来的人喊道，“快，把地上的板栗都给我捡起来。”
    “还有树上的。”李渔燕赶紧道，“树上的板栗也都成熟了。只要稍微摇一下或者用棍子敲打一下，就能掉下来的。”
    “都听到了吗？赶紧给我动起来。”
    因为板栗球刺多，而且还占空间，所以在捡板栗的时候，李渔燕直接让人用石头把刺球给砸开，把里面的板栗捡出来。
    砸开的刺球也扔，收集起来用竹筐装回去，就是用来引火烧火的好东西。
    一时间，板栗林里到处都砸板栗的声音，跟板栗被装到竹筐里发出哗啦声。
    在他们捡板栗的时候，李渔燕还看到了不远处的河边，好像有不少被冲下来的河沙。
    一看到这个，李渔燕又想起了一道用板栗跟沙子炒制的美食——糖炒栗子
    一想到，李渔燕的口水都要出来了。
    要知道，在前世每到冬天，她就喜欢的去街角的一个巷口，买上一袋刚刚炒好的糖炒栗子，再窝到沙发里一边追剧，一边时不时的剥上一颗朝嘴里丢去。
    那香甜软糯又绵粉的口感，都能让她吃的停不下来。
    现在，好不容易在这里又看到了板栗，李渔燕怎么也要把糖炒栗子给她弄出来。
    这不，在见板栗林里没有她的用武之地之后，李渔燕就带着周晓梅朝着不远处的小河边快速的跑了过去。
    傅墨言看着一溜小跑的身影，“渔燕，你干嘛去？”
    “我去装点沙子。”李渔燕说着，就跟周晓梅一起在河边装起了沙子。
    当然，这个沙子也不能随便装，她专挑那种被水流已经冲击的浑身顺滑的沙石，才装了起来。
    傅墨言过去，看着竹筐里那灰白色的沙子，“你还真是在装沙子啊？”
    “那当然了。”李渔燕看着已经装了小半筐的河沙，“应该差不多够用了。”
    “用？”傅墨言朝她看去，“你要用沙子做点什么吗？”
    “嗯嗯”李渔燕忙不迭的点头道，“我准备用这些沙子来炒板栗。”
    “用沙子炒板栗？”傅墨言有些惊呆了，“这……这能好吃吗？”
    “当然，而且好能好吃的让人停不下嘴来呢。”李渔燕得意的道。
    傅墨言看着李渔燕那得意的小表情，不由的挑了下眉，“你吃过？”
    “当……额……我就是听人说起过。”李渔燕僵硬的转移话题道，“哪个，我的沙子也装的差不多了，要不，我们在过去看看大家都捡了多少的板栗吧。”
    傅墨言看着李渔燕那张略微有些心虚的小脸，嘴角不由的扬了扬，“走吧。”
    说着，他就把李渔燕身前的竹筐给提在了手上。
    这里的板栗林除了一些在山上的小动物回来捡些走之外，几乎并没有动过，所以没花多少时间，傅墨言带来的人就捡了不少，带来的竹筐麻袋也都被装了一空。
    傅墨言看着已经堆了一地，已经没有东西装的板栗，就让谢明知带人把板栗送下山，接着再多带点可装的竹筐袋子上来。
    说着，他还朝李渔燕看去，“渔燕，你也跟谢哥一起先回去。”
    还没过瘾的李渔燕，看着满地满山的板栗，不舍的的道，“没事，我可以在这里多捡点板栗。”
    “可你不是还打算做糖炒栗子吗？”傅墨言说着，还朝装着河沙的竹筐看了眼，“而且，还是用沙子炒的，应该需要费上不少功夫吧。”
    李渔燕有些犹豫的点头，“这倒是。”
    “那你不需要早点回去准备吗？”傅墨言说着还朝天色看了眼，“不然再晚的话天就要黑了，那你今天可就吃不上糖炒栗子了。”
    傅墨言这话一出，李渔燕顿时就不犹豫了，“那我先跟谢哥一起回去做糖炒栗子，等我做好了，你也差不多该回来了，到时候正好可以让你尝尝。”
    “那我可就等着了。”
    “嗯嗯”
    一下山，李渔燕就让人，先提着一满筐的板栗，跟她一起来到临时修建的大厨房里。
    大厨房内，正在跟帮厨已经忙活着准备晚饭的钱力，一见李渔燕提着东西进来，立马就把手里的铲子塞到了帮厨的怀里，“来，你先炒着。”
    话还未落，他就忙不迭的朝李渔燕迎了过去，“李小姐，您来厨房是有何吩咐啊？”
    “没什么吩咐，我就是来借个灶台的。”李渔燕说着，就朝厨房里张望了下，见正好有个灶台空着时，立马就朝钱力问道，“钱厨，那个灶台要用吗？”
    “不用不用，这个是备用的，一般都没有人用。”钱力说着，还特有眼力界的让人，赶紧把堆放在灶台上的菜跟案板都收拾了。
    他则快速的拿起一面抹布，就把灶台给抹了个干净，“都收拾好了，您还需要点什么？都尽管吩咐。”
    几个新来的帮厨，在看到钱力对李渔燕那竭力讨好的模样，都有些纳闷。
    可钱力就跟没看见似的，就跟着李渔燕打转，手里的活计更是吩咐下面的帮厨去做，他则是给李渔燕打起下手来。
    李渔燕也没有拒绝钱力的好意，直接就把人给使唤上了，糖炒板栗，要炒的好吃，那前期的处理当然必不能少，特别是开口的一部，如果没有事先把板栗划好刀口，炒板栗的时候，不但不好入味，而且炒好了吃起来也不方便。
    钱力虽然不知道李渔燕为什么要在这些没见过的坚果上开口，但是出于对李渔燕手艺的信任，他愣是没多问一句，直接在李渔燕示范了要在板栗尾部切多大的口子之后，就拿着菜刀干了起来。
    因为板栗本身就没有多少水分的缘故，所以就算是切好了也不能直接就炒，不然炒好的板栗就会又干又柴。
    所以，在把所有的板栗切好了之后，需要把切好的板栗倒入清水中清洗干净，并且还需要浸泡一刻钟左右的时间，让板栗吸收点水分进去。
    在浸泡板栗的时候，李渔燕也没有闲着。
    只见她把刚才跟周晓梅一起从河边淘来的河沙，用带孔的簸箕筛选一下，把差不多跟红豆大小的河沙都挑选出来留下。
    挑选好的河沙倒入锅里翻炒磨去棱角，在把它们清洗干净，重新倒入锅里炒干水分，河沙上的水汽全都蒸发掉，石头也变成干燥的灰白色之后，再继续不停的翻炒。
    再给石头炒色的过程当中，板栗也都泡好了，泡好的板栗放到簸箕里自然沥干。
    接着等到锅里的石头，被李渔燕加入糖、植物油等炒制成带有粘性的黑色时，就可以倒入板栗一起翻炒了，翻炒板栗的时候要加入同等的海盐，等到板栗裂开口子之后再倒入适量的糖，继续翻炒……
    第277章 第 277 章
    香甜中又带着些焦香甜腻的味道, 不停的从钱力一直翻炒的锅中朝四周散发出来。
    原本还满心疑惑的钱力，在看到李渔燕在那些没用的河沙里加了这么多的糖、盐、还有油的时候，差点就要开口阻拦了起来。
    特别是在看到李渔燕, 还把那些没见过的叫什么板栗的野果，倒入加了沙子的锅里一阵翻炒的时候, 他更是差点没心疼坏了。
    可当他翻炒了一阵, 闻到了锅里传来的香味后, 钱力已经想不起自己刚才还想跟李渔燕说点什么了，满心满眼的都是那锅里泛着油润光泽的板栗。
    特别是在那板栗在高温翻炒下爆开的栗子壳中露出来的一抹黄色时，更是差点没馋出口水来。
    不只是他, 那些一到饭点, 就忍不住循着饭香跑到厨房门口候着的孩童, 更是在闻到糖炒栗子那香甜的味道后, 就走不动到了。
    有几个三头身的小家伙，更是不停的吮着手指，有些还吸溜起了口水。
    正从锅里夹起一个板栗，准备尝尝味道的李渔燕，一听到这些声音，就眼底就闪过一丝笑意。
    “晓梅, 那口碗来, 给外面的小家伙们装点板栗。”
    “好的小姐。”
    再给门口的小家伙们分了些板栗之后, 李渔燕才对着刚刚夹出来的板栗下手了起来，已经炒熟板栗从开口处直接掰开，就能露出饱满的果肉。
    炒好的板栗不但香甜软糯, 而且还粉粉绵绵的，让人忍不住吃了一颗还想继续吃下去。
    李渔燕盛了些板栗出来，就让钱力把剩下的分给大家尝尝。
    一听到这话, 钱力立马就把锅里的板栗盛出来。给厨房里正眼巴巴朝他看来的几个帮厨，还有火工都分了些。
    一吃到板栗的味道，在场的几个眼睛立马就亮了起来。
    “好吃，这个叫板栗的果子可真好吃。”
    “又香又糯，没想到这个其貌不扬的果子，居然怎么好吃。”
    钱力更是一边吃着，一边就朝李渔燕看去，“小姐，这个板栗除了用石子炒之外，还有其他的做法吗？”
    “有啊。”李渔燕一边扒着板栗，一边朝着钱力说道，“板栗烧鸡、板栗炖红烧肉、板栗烧排骨、还有糖水板栗也好吃。”
    一听到这话，钱力的眼睛看着竹筐里的那堆板栗的眼神，顿时就不一样了，“居然有怎么多的做法吗？”
    “是啊，不过今天可来不急做了。”李渔燕朝着竹筐里的板栗看了眼道，“等明天，把这些板栗都收拾出来，我在来教你做吧。”