第35节
看甄珍刻了个小狮子滚绣球样式的剪纸，咕嘟猫脸蹭上甄珍手背，拿绿眼睛瞅着甄珍，喵喵叫。甄珍被它蹭得直痒痒，“明白了，马上就刻一个尾巴大大，跟松鼠一样的小咕嘟。”
“姐姐，剪我。”宝库举小手，也不甘落后。
“……姐姐见过把小动物贴窗上的，可没见过把小孩当窗花贴在窗户上的。”眼珠转转，甄珍唇角勾起，“宝库才这么一点就能挣钱，保不准就是个小财神下凡，一会姐姐用宝库的形象画个财神像贴墙上好不好？”
小孩很好满足，猛点头，“嗯嗯嗯，贴墙上。”
剪完小猫滚绣球，甄珍拿来红纸裁成四四方方，磨了墨汁，照着宝库的模样画了个卷毛、大眼睛，怀抱猫咪，头戴财神帽，脚踩一条大肥鱼的小财神。宝库又出卖了一次肖像权，这次还带上小猫，两个小家伙仰头看着贴在墙上财神画美得不得了。
剪好的窗花也被贴在窗户上，雪还没有停，窗外的雪光映着窗花，屋子里红艳艳的，过年就是要有一点红。
接年的鞭炮放得越早越好，甄珍和老刘五点就出来放鞭炮，怕吓着红梅，宝库还跟着刘叔和红枫哥哥去大马路上，用香点了几个窜天猴，街上先是零零星星，接着迎年的鞭炮次第响起，在古老的城市上空奏响史诗般的乐章。
小孩大眼睛里满是惊叹，长大了也许会忘记，但此刻他人生第一次感受到了宏大的意义。
他爱过年。
鲅鱼馅饺子想要好吃，鲅鱼和五花肉的比例要控制好，搅打馅料时葱姜水不能少，最后放少许韭菜提鲜，甄珍白案同样出色，饺子大小一致的，状如金元宝。宝库跟咕嘟又吃撑了，一个抱着肚子横摊在暖气片上，一个鼓着肚子仰倒在榆木椅子上。
原本以为今天不会有生意，结果春节晚会刚看了个头，意外接到订餐的电话，是电业局维修队打来的，开店时她听朴叔的建议，花了点钱把店里的电话登记进电话局的黄页里，黄页新年更新了一版，大渔信息已经上了电话薄。
听说老板可以做饺子，供电局打电话的人差点热泪盈眶，以前他们订餐那家饭店黄了，他在黄页上从a开始打，一直打到d终于打通了一家还营业，能作饺子的店。
春节是用电高峰期，别人都闲，属他们最忙，维修队一忙忙一宿，不供顿交子的饺子说不过去。
供电局财大气粗，一下定了三百斤饺子。他们开了好头，过了一会甄珍又接到环卫的电话，清洁工人除了扫雪还要连夜扫除街上的鞭炮碎屑，过年了怎么也得供顿饭，上次下雪留下深刻印象，环卫这次自己掏腰包定饺子，也定了三百斤。
六百斤饺子，甄珍算了下，流水又过千，看了眼墙上的宝库小财神和他怀里的招财猫，家有两宝果然招财。
六百斤饺子甄珍能吃的下，做完年货，王进送货这段时间，她考虑到新年饺子受欢迎，把海鲜市场甄父冻的最后一批鲅鱼取出来，用几天时间包了一批鲅鱼馅饺子，还包了一些酸菜猪肉、芹菜猪肉和白菜猪肉馅的，放在楼上冻着，一晚上时间就能冻得硬邦邦，冻好装在袋子里，早前包的加在一起，能有五百多斤。
她还有几十斤的饺子要包，一斤饺子三十个，还要包两千多个饺子，好在是交子饺子，她有三个多小时一准备，要包饺子，就没时间煮饺子，只能找赵姨帮忙。
赵华和老刘听了甄珍的请求都笑了，“就说吗，宝库金口玉言，年年有余，不用等到大年初一就来活了。”
刘叔把甄珍家楼上的电视搬到一楼，全家都过来，两家合在一起边守岁，边包饺子。红梅也特别乖，跟宝库和小猫排排坐，笑眯眯地看春晚。
甄珍显示了一把真正的实力，在赵姨的帮忙下，用一个小时调好了馅。擀面杖一次擀五个饼皮，包饺子也是四秒一个，看得赵姨咋舌，“甄珍，你这速度可以申请吉尼斯记录了。”
这速度还不是我的最快速度呢，甄珍心说。
像上回一样，清洁工人分批次来歇脚吃饺子，供电局的也开着维修车来吃饺子，吃了鲜灵的饺子，再喝口饺子汤，原汤化原食，肚子饱了继续忙。
道远的，老刘拿老朴留在他这的钥匙，去大冷面取了些快餐盒来装，饺子汤则灌进暖壶，供电局有车，大棉袄捂上，送到地，饺子温热，饺子汤滚烫。
风雪除夕夜，共饮一锅饺子汤。
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第49章 节日糕饼
生物钟已经形成, 即便昨晚包饺子加上守夜，熬了大半宿，甄珍还是像往常一样, 清晨五点半准时睁开眼。没急着起床, 东北的年一过就是半个月, 直到元宵节过完，这年才算正式结束。今天初一, 各家各户都开始走亲戚，店里依然不会有多少顾客上门。
她和宝库还真没什么要走的亲戚，原主舅舅和姨妈远在数千公里之外, 年前她已经给寄了年货过去。至于甄大姑，她又不是受虐狂, 大过年的吃饱了撑的送上门找气受。本来想起床了，甄珍又安生地躺回去。
窗帘外的天色因为雪光反射要比不下雪时更亮一些，一左一右传来小孩和小猫熟睡的呼吸声, 小猫团成一团贴在她颈侧, 凉凉的鼻头紧贴着她颈上的皮肤，小孩睡觉不老实，转体一百八十度，头朝下脚朝上, 小脚差点踢上她的脸。
抬手捏捏小猫爪子上的肉垫和小孩藕节一样的小腿，甄珍心里满足, 新年的第一天有猫和小孩肥嘟嘟的肉肉可捏, 未来一年的辛苦值了。
偷得浮生一刻钟闲，劳碌命的小甄老板还有许多事情要做，坐起身伸了个懒腰，下床先把给宝库准备的新衣服从柜子里拿出来, 放在床头，等会小孩醒了好给他换上。她自己也穿上用购物券换的新毛衣，淡粉色的毛衣上面有淡蓝色机器猫图案，过年虽然长大了一岁，但童心不能丢。
下到楼下，甄珍习惯性先开锁查看咕嘟半夜的杰作，欸？新年新气象，咕嘟竟然变出两种水生生物，除了三只吸附在水箱壁上的鲍鱼之外，水里还有三只张牙舞爪的大雪蟹。
难道小家伙又升级了？还是过新年给自己加餐了？
水里的雪蟹甄珍在海鲜市场见过，这是一种灰眼雪蟹，在东北北部的朝鲜海域和俄罗斯远东海域有分布，本地卖蟹子的都叫它朝鲜长腿蟹。长腿蟹体型大，蟹肉鲜美，这下又有口福了，新年果然有好运气。
螃蟹可以等等再料理。甄珍早起是为做另一种食物，糕饼。
过年吗，怎么会少了饽饽呢？不走亲戚，总得做点好吃的点心招待邻居、朋友和相熟的顾客。
作为一个土生土长的北平人，甄珍对京式糕点如数家珍。
老北平饽饽铺最早可以追溯到元朝，元朝刚定都的时候没来得及设立御膳房，宫廷从民间订购牛油饽饽祭祖，牛油膻味浓，饽饽有着属于草原的粗粝风格，明朝迁都后，京式点心吸收了江南点心的精致，种类繁多，形成以头行、破皮、酥皮区分的大八件和中、小八件。满清入关，满洲的特色点心也加入京式点心的大家庭。
回到满清祖地，甄珍除了做椒盐银锭饼，枣泥状元饼，红豆双喜饼之外，还想做几样满洲点心，萨其马、勒特条、小炸食。
不准备做太多，馅料是昨天吃完年饭后准备的，先做模子货，八大件点心。
做八大件点心最好用陈年猪油和面，越是十年往上的陈年猪油，烘烤出来的点心味道越香还没有猪油腥。陈年猪油甄珍没有，熬制猪油时特意加了去腥的调味料，馅料也做得精细，椒盐饼的干料经过炒制再调配，枣泥和红豆沙碾得细腻，调和时还加了牛奶。
甄珍动作娴熟地给饼皮添加馅料，放入模具塑形，最后还找来一枚甄字小章，扣在饼皮上。
转炉底下放少量的炭火，坐上特制的小烤锅之后，烤锅上再放少量的炭火，两层炭火不易过多过旺，用微火焖出来的糕饼，外皮才会更加酥松。
糕点慢慢烤着，甄珍打开屋门，雪已经停了，新年的第一缕阳光照在白雪上，反射出金子般的光芒。
地上的雪没有上回下得厚，刘叔一家，还有昨晚在派出所值班的老冯已经出来扫雪了，互道一声新年好，甄珍回家取来方头铁锹，加入扫雪的队伍。估摸着时间，隔一会回家一趟，取出烤好的点心，再放入新的饼胚。
等把杏花巷街面的雪打扫完，八大件点心已经烤好一部分。三种点心甄珍每样取了一些，送给刘叔一家和老冯尝尝。
九十年代，人们才脱离匮乏没多久，无论老少都喜欢老式点心，省城就有家著名的秋林食品店，卖的长远糕、缸炉等老式糕点很受欢迎。
老冯露出财迷眼神，“大年初一吃了这个银锭子一样的饼，我今年是不是能发大财？”赶紧捡一个吃了，新出炉的点心外皮酥松，馅料咸香，扫雪消耗体力，这会饿得前胸贴后背，一块银锭椒盐饼下肚，饱满实在又美味。
“我一定能发财。”老冯吃美了，“甄珍，不跟你客气，这几块我拿走了，回去给老婆、孩子尝尝去。”
老冯忙着回去交班，刘叔一家分吃甄珍的糕饼，给红枫一块枣泥状元饼，下学期考试还要考第一，两口子和闺女吃双喜饼，讨个好彩头，明天家里要喜事多多。
正说着话，甄珍听到身后二楼的玻璃被拍响，回头一看，宝库胖脸贴在二楼的窗玻璃上，挤成大圆饼了都。
过年兴奋，小孩竟然提前醒了，甄珍赶紧跑回家。
“姐姐，过年好。”宝库昨晚没等到交子时刻就睡着了，这句憋了一晚上的过年好，终于说了出来。
见小孩团团手，咕嘟也直起身子，拱拱毛爪，做了个恭喜发财的动作。
甄珍笑着回：“宝库和咕嘟也过年好。”
问完好，换上新衣服，宝库淡黄的平绒布小夹克，配同色平绒布裤子，里搭小鸭子图案的黄毛衣，一身黄澄澄，扯蛋小英雄必须跟蛋黄一个色。
连小猫也有一个淡黄色小领结。
昨天吃了太多肉，初一一早吃点清淡的，跟椒盐饼一锅出的焖炉火烧配八宝酱菜，吃一个火烧，再吃一块枣泥饼，宝库就饱了。伸出食指，把掉到桌子上的饼渣也捻起来吃掉，对早餐很满意，“宝库爱吃渣渣饼。”
小孩子爱给认识的一切命名。
甄珍笑着招呼弟弟跟她一起去厨房，“跟姐姐做好玩的去。”
“哦哦。”一听有好玩的，宝库立即从餐厅的榆木椅上出溜下来。
被重新安置在高脚椅子上的小孩，跟姐姐学做满族祭堂子的小炸食，这是一道纯手工捏出来的高级甜点，奶油和面，工序复杂，油炸前要先把手里的面皮捏成拇指大小的各种器物。
甄珍捏一样，宝库认一样。把小巧玲珑的面食用两根手指捏住，小孩又差点瞅对眼，“这是腰鼓。”
“不是朝鲜族的腰鼓，这是我们满族先祖祭祀常用的一种花鼓。”
“这个是馒头。”
“对，是馒头。再看这个，是螺壳，是不是跟咱家柜子上的大海螺一个样？这个呢，叫排叉。这些面食是我们满族人以前祭堂子时用到的食物，每一个都代表不同的意义。
“祭堂子是什么？”
“祭堂子就像姐姐给灶神上香、添米饭一样，是供奉祖先的意思，……”
不忘先祖，不失良善。大年初一，在暖融融，充满奶香味的厨房里，宝库通过祭祀食物，懵懵懂懂地了解了他是从哪里来的。
等把所有的点心做好，大半个上午也要过去了，家里迎来了第一个上门拜年的人，陈警官。
宝库举着根筷子般粗细的勒特条跑出来迎接他，“黑猫警长叔叔过年好，我请你吃筷子饼干。”
陈星耀知识面广，一眼认出宝库举的筷子饼干是勒特条，只稍稍惊讶了下，很快明了，会唱家神调的姑娘，怎么会不知道勒特条呢？
就着宝库的小手咬了一口，嗯，瓷实，果然是先人打猎的必备食物。
甄珍端着点心匣子从后厨出来，见陈警官身上崭新的棕色羊皮夹克，很是低调奢华，促狭开口：“我就不祝你发财了，祝你万事如意。”
陈星耀看着并排站在一起的甄家姐弟，机器猫和小白鸭，笑了笑，“一屋子奶香味，过年把家过成幼儿园了？”
甄珍见陈星耀不仅人来了，还拿了一大堆价值不菲的礼物，不说别的，那块卷起来的花胶起码有四十年了，如果她没认错，应该是鱼胶之王黄唇鱼的鱼胶。
在识货的吃客眼中，黄唇鱼的鱼胶可是无价之宝，是可遇不可求的食材。怎么送她这了？“礼轻情意重，其他我就不说了，鱼胶你拿回去。”甄珍道。
“过年送礼，怎么还兴拿回去的？你尽管收着，我三叔水利厅跟海事局是关系单位，能买到花胶的机会很多，现在这东西不显，价格没那么贵。送你花胶也不白送，是来换熏鲅鱼吃的，你送我的被我们全家一顿吃没了，他们都没吃够。”陈星耀不好意思道。
她可是送了八斤啊，一顿全吃了，陈家人的胃口可真好。“我还剩十斤，等着，我给你拿去。”甄珍心里好笑。
“还要换样东西，”陈星耀抱起宝库，“家里人让我把宝库带回去玩半天。”
甄珍脚步微顿，“大过年的，不太合适吧？”虽然跟陈星耀和陈大爷关系不错，但宝库跟他们不沾亲带故，过年上门不太好。
“哪来那么多规矩，我爸昨天提到宝库，我们家人好奇心重，都想见见孩子，要不是不想让你大年初一开火受累，他们全都要奔这来了。”
“……你家人好奇心是挺重的。”甄珍无语。
他都这么说了，甄珍问弟弟，“宝库想去陈大爷家玩吗？”
小孩一听有陈大爷，立即点头，“嗯嗯嗯，宝库想陈大爷了。”
这才几天没见就想了，你俩不会是前世失散的祖孙吧？甄珍给弟弟拿来棉袄和帽子，嘱咐道：“去了要问好，想回来就跟陈大爷说，别人给压腰钱咱不能要。”
小孩乖巧地点头，“不要。”
上门得带礼，甄珍收拾了熏鲅鱼，还给装了两匣子点心，宝库格外要求，把姐姐昨天多画的那张财神画拿过去送给陈大爷。
这才多大点，竟然学会派送形象海报了，甄珍虽然心里好笑，还是应小孩的要求把画卷起来拿红绳绑了，交到他手里。
“放心，没多远，街上没人，我给他系上安全带，最低速开回去，他要是想回来，我立即把人送回来。”陈星耀提着点心，抱着宝库出门。
甄珍嘱咐完小孩，没忘了叮嘱大人，“玩玩可以，别给红包。”陈家人出手大方，人家孩子不登门，她还不回去，还不如不收。
陈星耀只笑笑，啥也没说。
小孩走了之后，甄珍也没闲着，又蒸了好多鱼糕，挤了好多鱼丸，皇寺门前有庙会，甄珍请宋所长帮忙打了声招呼，租了个摊位，准备初三去庙会圈钱。