第184章 《烤鳄肉》（6K）
第184章 《烤鳄肉》（6k）【唐美君笔记：凯拉巨鳄是岛上的土著生物之一，它们的肉，紧实鲜美，脂肪含量极低，富含蛋白质和胶原蛋白。
巨鳄身上，最高级的肉，存在于脊椎骨附近，是很典型的‘里脊肉’，肉质更为细嫩，口感类似最顶级的和牛，但更有嚼劲。
值得一提的是，巨鳄的血液，也是不错的食材，可以制成提鲜酱汁，用来浇淋炭烤、铁板烧的鳄鱼肉，简直绝配。
骨头亦可用来熬汤，长久食用，可增强体力。
此外，可考虑加入‘bb玉米’（35级）或‘臭氧草’（？）烹调，更能激发巨鳄之肉深层次的风味……】
夏安合上笔记，表情莫名。
这位天才麟厨师前辈的笔记，每一次阅读，都让他心生叹服。
前辈显然已经不满于烹饪单一的食材，思维总会转到同时驾驭多种高阶食材上，当然，这也是麟厨师的眼界和格局。
根据东野刚的说法。
麟厨师级别的答案食谱，便是100%完美烹调多种高阶食材。
“先把单一的鳄鱼肉，100%烹饪了，才能有更高的追求。”夏安摇摇头，并不好高骛远，盯看盘子上一块500克净重的鳄鱼肉。
在数据化面板上，清晰标注着这块肉，正是凯拉巨鳄的里脊肉。
“才波城一郎挺会挑啊，还是他的养子才波朝阳，不着痕迹塞过来的父子福利？”
夏安想了想，拿着这块肉，径直找到克劳德·维勒。
这个绰号「赤黑行刑者」的深夜料理人，也领取了自己的500克鳄肉，正在使用独门工具，从鳄鱼肉，吸取出鲜血。
“可以帮我抽出半碗鲜血吗？”夏安说明来意。
克劳德·维勒这个科学狂人装扮与气质的阴沉男，闻言，却是受宠若惊：
“呃啊？”
“能为您服务，是我的荣幸！”
目睹这个阴沉男忙不迭用针筒干活，夏安暗自感慨，这人，出名之后，果然全世界都充斥着善意。
不用怀疑，要是他未在东野刚的豪宅扬名，以他新晋特级之身，参与这次的深夜料理人集会，只怕会变得寸步难行，到处是挑衅和不服气。
而现在，包括才波朝阳在内的深夜料理人，全都把爪子和牙齿收起来了，貌似一个个很好说话很客气。
片刻，夏安拿着小半碗“鳄血”回去。
才波朝阳、才波城一郎父子俩凑近上来。
“看来夏老板已经决定好做什么菜式了？”才波朝阳道。
夏安颔首：“我准备‘炭烤’。”
才波朝阳惊疑：“炭烤？烤鳄鱼肉？”
“请恕我直言，您手上的鳄鱼肉，是里脊肉，烤的稍老了，嚼劲会过度，显得口感很恶劣。”
夏安就笑笑，这个霓虹深夜料理人首领，是在怀疑他对火候的掌控力啊。
“但相应的，凯拉巨鳄的肉，鲜美而多汁，炭烤正是很不错且恰当的烹饪方式，可以借助高温，快速锁住肉汁。”
见到夏安听不进去他的言语，才波朝阳耸肩，深深地望着夏安：“我决定好的烹饪方式，是‘炖煮’。”
说完。
才波朝阳留给夏安一个桀骜自信的背影。
“这浑小子。”
才波城一郎反而替养子赔罪：“咳…夏老板，小年轻就是这样子，不知天高地厚。”
夏安笑道：“谁没有年轻的时候嘛，挨几顿毒打，就老实了。”
听出了夏安不打算留手，似乎要暴打全体深夜料理人的意思。
才波城一郎眼角微微抽搐。
那我走？
暴打深夜料理人可以，别让我这个“老人家”跟着挨一顿胖揍。
回到集会厨房。
夏安洗净一块鳄鱼肉，放置在厨台上，并在表面覆盖了一层冰箱保鲜膜。
这倒不是啥“醒肉”，而是准备捶打，捣毁肉的肌肉纤维。
牛排，猪扒，通常就会用到捶打的处理法。
但今时不同往日。
夏安不再需要工具锤。
拳头。
在他氪金点出【射钉枪拳】后，便是最为便捷的厨房锤。
他反而要小心控制力道，微操，让体内积攒的食物能量细微而缓慢的涌流出来。
而不是像之前，为了破敌制胜，当啥一击秒男。
砰，砰，砰……
随着轻缓的拳头，一拳拳落下。
鳄鱼肉，不是方形的团块状，明显比之前延展开来扁平许多。
“完事。”
夏安撕掉完好无损的保鲜膜，将肉块提起来。
原本紧致的肉块，软绵绵垂挂，肉的纤维被破坏完，并且横截面也明显瘪下去，因此，扁平的肉块，大小面积增加不少。
夏安满意的暗暗点头。
让肉延展？
并不。
这仅是表面。
深层次的用意是，让肉在烹饪过程中，可以很好适应温度与火候，不易因收缩而变得紧实，干柴。
同时么，这样捶打碾压后，破坏纤维结构，腌制也会变得更容易，调味料分子能够充分渗透到肉的内部，使烤肉的味道更加浓郁且均匀。
此刻，这一步工序处理完毕后，肉块呈现在夏安的“数据眼”中，界面便新增了【射钉枪拳】词条。
“那么，下一个词条是……”
接下来就是夏安更熟练和熟悉的领域。
该【抚慰之触】发挥了！
并未用到什么特殊的烧烤料，夏安就用这间深夜料理人厨房有的盐、孜然、胡椒等日常香辛料。
咦。
倒是在撒盐揉捏时，夏安显得迟疑了会。
他在想，要不要用【红宝石盐】。
就是由46级【红宝石蟹】的蟹壳，研磨而成的幻想调味料。
这一星期来，夏安悄悄研磨得到了一瓶。
“算了。”
在这儿用上【红宝石盐】，属于大炮打蚊子。
此新型幻想调味料，应该出现在食戟或其它重大场合。
暴打一群深夜料理人罢了，犯不着祭出如此大杀器。
片刻后。
经食技的马杀鸡处理。
呈现在“数据眼”中的半成品肉块，显现出第二个【抚慰之触】词条。
再下来。
就是正式烹调环节。
生炭火，整块肉铺在烤网上。
一切都在有序展开！
嗞嗞嗞——
很快，香浓的烤肉味在集会大厅中炸开，仿佛有着某种魔力，瞬间激活了在场每一位深夜料理人的味蕾。
“这个味道是……”
才波城一郎霍地抬头，凝望夏安所在的厨房。
“如此魔法般的味道，是极高完成度烹饪幻想食材才会散发出来的！”
“是夏老板！”
正把所有食材投进锅子，准备炖煮的才波朝阳，嗅到这一阵烤肉气味，他手中的汤勺“咣铛”一声掉在锅里，水四溅，而他浑然不觉，脸上写满了震惊与难以置信。
唰啦——
深夜料理人们逐味道而动，不由自主的，向味道之源迈开脚步。
于是，夏安的厨房，变成了此次集会的焦点，被团团围住。
一双双眼睛，仿佛瞻仰神迹，写满了虔敬。
霎时间，整个集会的大厅，反倒陷入了寂静。
甚至，就连才波城一郎，都不打算干活了，停下烹饪，到近旁啧啧有声观摩。
而夏安早已习惯众目睽睽之下的烹调演绎，要知道，神州夜市的场面更火爆，要面对食客们的疯狂、热情与尖叫呐喊。
相较之下，这群深夜料理人安安静静的，不吵扰，就只是看着，氛围好得不行，夏安根本不受一丝影响。
又过几分钟。
飘荡在众多深夜料理人鼻腔中的烤肉味，更为香醇浓厚了。
“完成。”
铁夹将整块烤鳄肉夹起，放在了洁净的餐盘上。
嗞嗞嗞。
人们视线追逐着表面油渍跳动的肉块，个个吞咽口水，眼睛迸发出强烈的食欲之色。
“最后…就是调酱汁了。”
那么一大块烤肉，缺失了酱汁，味道就会显得薄弱。
而且，炎狱、极境火候、射钉枪拳、抚慰之触这些词条都陆续加到菜品上了。
那【协律】也不能缺席，调酱汁这一环，正好能让此食技完美发挥。
血液倒入小锅煮。
生抽、耗油、蜂蜜、叉烧酱等调味品拌进去，加热煮至黏稠。
嘀——
灯光映照中，闪烁亮光的红色酱汁，浇淋在烤熟的鳄肉上
“轰隆！”
在众深夜料理人嗅觉中炸裂的味道，突然又拔高到了一个新高度。
夏安满意颔首，获取菜品的资料面板。
……
【菜品：《烤鳄肉》】
【综合完成度97%】
【食材详情：凯拉巨鳄之肉（97%）、凯拉巨鳄之血（97%）】
【词条/特性：协律（大成）、抚慰之触（圆满）、炎狱（伪金）、极境火候（伪金）、食义·市井烟火（绿色）……】
……
这时，人群让开一条通道。
才波朝阳推着轮椅车，而车上面容苍老的时山兵五郎，本来灰败充满死气的眼神，此刻隐隐泛着激动，紧盯着新鲜出炉的菜品。
“我闻到了！”时山兵五郎语气满是兴奋，“这是高级菜品的味道！”
“幻想食材的丰富滋味，都来自一种被称为美食细胞的物质！”
“但只有最为高明的驾驭和烹饪，才能将美食细胞的味道烹饪出来！”
夏安端起餐盘，放置在轮椅车的简易用餐板子上：“请慢用，招待不周。”
随后，他又递上餐刀和餐叉。
“我、我可以吗？”
时山兵五郎这个此前心存死志的深夜料理人，现在居然忐忑得像一个初哥。
夏安道：“这是我献给这次集会的礼物，随你们怎么处置。”
才波朝阳深深地望着他：
“多谢。”
而后，他拾起餐刀餐叉，替时山兵五郎切割烤肉，刺起一小块，送入老人的嘴巴。
时山兵五郎的脸色顿时精彩纷呈。
从死死克制，到颜艺崩坏。
渐渐的，脸庞上就只有舒爽、飘飘然之色。
啧。
深夜料理人们或咂嘴，或小声议论，一个个都羡慕坏了。
“这可是夏安主厨的菜品，以他在东野刚豪宅的厨艺水准，怕是已经接近伪麟。”
“话说回来，夏安主厨的厨艺真离谱啊，这道烤鳄鱼肉的驾驭度，光从味道看，就非常非常的高！”
“非常非常高？接近完美！”
97%的食材驾驭，说是接近完美，恰如其分。
随后，许多深夜料理人询问夏安，让他总结凯拉巨鳄之肉的烹饪难点。
夏安并不吝啬他的经验，或者说，从前辈笔记得来的经验：
“凯拉巨鳄的肉，哪怕是相对娇嫩的里脊肉，也依然存在影响口感和烹饪的肌肉纤维。”
“因此，炭烤、铁板烧或炖煮都好，如何去打散这些肌肉纤维，破坏结构，便是一大烹饪难点。”
闻言。
深夜料理人们个个恍然，兴奋回到各自的厨房，重新规划食谱，调整工序。
很快，2个小时烹调时间结束。
轮椅车上的时山兵五郎，挨个品鉴深夜料理人们的菜品。
“不错。”
“咦，这道也可以。”
对才波朝阳、才波城一郎父子俩的菜品，时山兵五郎赞誉不已。
“只是不错吗？”才波朝阳叹了口气。
“约80%的驾驭度，就是这个评价。”
时山兵五郎毫不客气说：“在本次集会主题菜品中，你当可排第三。”
第三？
才波朝阳望向身旁的才波城一郎，更加不服气了：
“凭什么我要排在这个老家伙后面啊。”
才波城一郎笑呵呵的，拍了拍养子的肩膀：
“就凭你老爹我，有约90%的驾驭度。”
才波朝阳额头青筋跳着：
“你个老登，肯定不是第一次烹饪凯拉巨鳄之肉。”
“的确不是第一次，但也就两三次吧。”才波城一郎耸肩，“确认凯拉巨鳄之肉不适合我，蕴含的美食细胞序列，也不是我想要的之后，就没继续深入研究了。”
这画面，堪称父慈子孝。
夏安瓜都吃饱饱了。
吵了几句。
才波朝阳忽然看向夏安：
“那夏老板接近完美的驾驭度是怎样来的？”
“您之前，是多次烹饪过凯拉巨鳄之肉？”
夏安道：“我真是第一次做。”
父子俩同时失声。
不久后，才波朝阳和时山兵五郎共同宣布本次集会主题的第一名，夏安以暴打全场的近完美菜品，拿走了荣誉小奖品。
……
深夜，返程的车上。
夏安摆弄手上的“小金人”，看着上面雕刻的xx次集会最佳，觉得挺有意思。
“这算是头衔和荣誉吗？”
才波城一郎闻言笑道：“如果你夺取过多次集会最佳，那的确可以在igo机构认证后，给你加上去。”
夏安摇头，算了，他的荣誉头衔栏再如何空白，那也不需要注水。
“你真是第一次烹饪凯拉巨鳄之肉？”沉默片刻，才波城一郎忍不住道。
“你说呢？”
夏安无语：“46级的红宝石蟹，我都是初次烹饪，10级次黄金阶的凯拉巨鳄首领之肉，又算得了什么？”
才波城一郎觉得很有道理，于是瞬间不纠结了。
夏安心里就笑笑。
自从他领悟迭词条的道理，46级的红宝石蟹都遭不住。
何况是10级的食材。
“只可惜，无论《香酥红宝石蟹足》，还是今晚做的《烤鳄肉》，都没有迭上‘发光’词条。”
“否则，完成度和驾驭度，还能提升一截！”
而迭词条的威力，从此次他人生头一回烹饪凯拉巨鳄之肉，却有足足97%驾驭度就可体现出来。
换言之，如果搭配上唐美君前辈笔记上的食材研究与理解。
黄金阶、铂金阶、翡翠阶乃至钻石阶的食材，夏安都能烹饪出80%良好线以上的完成度。
至于能否超越46级红宝石蟹这个上限。
夏安想试试。
但可惜他手里并没有更高级的食材，要知道，46级红宝石蟹还是东野刚提供的，而哪怕孤岛上有红宝石蟹的栖息地，夏安本身并不是饲育着美食恶魔的序列者、美食猎人，就不可能猎取这个级别的食材。
“接下来，就寻找契合我的美食细胞，100%完美烹饪后，成为一名序列者。”夏安暗道。
然后。
夏安拉开厨神面板，点击领取了在深夜料理人集会触发的支线目标。
【已完成目标，获得‘食技’奖励（列表任选一项）】
“1血液料理（克劳德·维勒）
2马戏料理（马儿坎塔）
3配合摇动（顿卡马）
……”
一路看到“交错之刃（才波朝阳）”，夏安的视线才略微停顿。
他耐心看到最后一项，眉头突然松开：
“就这个！”
【已选取‘美味拓荒者’（才波城一郎）】
夏安展开个人面板。
看见技能栏，新增了紫色的【美味拓荒者】词条，不由得好奇点开。
“【美味拓荒者】：才波城一郎擅长用近乎不可能做到的手段，烹调前所未见的美食。这便是他身为‘修罗’多年来探索未知领域铸造的个人招牌式食技/特性。”
夏安恍然。
难怪呢，才波城一郎显然也是迭词条，才两三次烹饪凯拉巨鳄之肉，就能有约90%的驾驭度，看来原因在这。
“我咋记得，除了‘美味拓荒者’，药爹还有‘革命者’、‘先驱者’等等名号呢？”
“难道这些都是这位传奇毕业生的底蕴？”
而且，他获取的【美味拓荒者】仅是紫色，后面显示着淡淡的“+”符号。
夏安尝试用意念点击上去。
谁知面板弹提示：
【晋阶资讯不足】
卧槽，还真能晋阶，那这么说来，才波城一郎自身拥有的这个食技或者说天赋特性，是金色的？
“你干嘛这眼神？”
翘二郎腿哼着老登怀旧歌曲的才波城一郎，抬头疑惑看向夏安。
“没事儿，就是突然觉得，你们这些传奇老登，还是有点货的。”
才波城一郎：“？”
认真审视夏安几秒钟，确定小伙子不是在阴阳他。
“啧，你东西也不少，我都感觉自己周游世界才博取到的厨艺积累，全部加点到狗身上去了。”
才波城一郎自嘲道。
显然，今晚集会主题菜品上，又一次小输给夏安，药爹傻眼的同时渐渐服气了。
夏安笑笑，从这些传奇老登身上薅羊毛，他一本满足。
不过仔细研究【美味拓荒者】的资料后，夏安发现，这个新食技或者更像是天赋特性的词条，只能在初次接触幻想食材，初次烹饪新的幻想菜品时，才可以迭上去。
“有限制，但问题不大。”
“其它深夜料理人的食技，就才波朝阳的‘交错之刃’，价值比较高。”
但药爹就是药爹，堂堂药王猪脚的老爹，爆出来的词条，可不会差劲。
夏安再看一眼因集会创作新食谱、完成的新菜品《烤鳄肉》，又暴增的厨艺经验值，想也不想，就先全部砸给《烤鳄肉》这篇新食谱。
……
【食谱：《烤鳄肉》】
【品级：蓝色】
【完成度/融合度：凯拉巨鳄之肉（97%）、凯拉巨鳄之血（97%）】
【熟练度：初学→圆满】
……
一口气就把熟练度加点到【圆满】。
不等了！
咱今晚就爆肝冲刺100%完美驾驭！
半小时后，坐车回到薙切家宅。
已经将近深夜。
反锁好房门，杜绝薙切家姐妹夜袭的可能性，夏安直接开启世界之门，来到美食界的火山岛。
这边阳光明媚，头上的太阳当空悬挂。
夏安找上银背，坐在它肩膀上，径直到沼泽区，快速捕猎了一只普通的成年凯拉巨鳄，并让银背拖回沙滩区。
而这些天，夏安并未闲着，已经选定一个三面环山的好位置，逐渐将营地雏形搭建起来。
固化的遮阳挡雨棚，内里有多张不锈钢厨台和不锈钢储物柜。
锅碗瓢盆，基础调味品，各种厨房用品一应俱全。
至于猛火灶具和燃料。
这些物件，都是拜托东野刚采购的，一并运输到码头仓库存放。
然后夏安悄悄找时间，蚂蚁搬家似的，一次一次搬运过来。
放好凯拉巨鳄的尸体。
放血，取血液。
再割肉。
引燃木炭，一块块鳄鱼肉便这么在露天的烤炉铁网上，快速炙烤了起来。
香味在沙滩弥漫开来。
银背眼睛挪不开了，抓耳挠腮，在烤炉附近叽里咕噜高兴跳舞。
尤其是，当第一块火候到位的烤鳄鱼肉完成，淋上血液酱汁后，银背的口水哗啦往沙子掉。
又一次成功烹调，夏安感觉自己在《烤鳄肉》菜品的造诣继续精进，心情很美丽。
“给——”
瞥见饿死鬼表现的银背，夏安笑了起来，手中铁夹一抓，整块肉就抛飞出去。
嗷呜！！
银背根本不怕烫，一口叼住，并大口吃肉，咀嚼三两下就吞咽下肚。
(本章完)