99.第97章 料理开始
第97章 料理开始杨澈与另外两位评委商量之后，决定如下规则。
厨师的料理通过与否还是杨澈本人决定。
但要选出第一名的话则是由三人的综合评分决定，100分制，三位评委评分折合平均分为最终成绩。
“第一名有额外奖励”
司瑛士和堂岛银低头沉吟，能接连拿出蛇蛙肉和恶魔角鳄肉种种异世界食材，他说的奖励，实在让人有些期待。
在场料理人中唯一知道杨澈身份的薙切绘里奈，更是内心激动难平，暗自下定决心。
“那么，料理开始！”
杨澈话音一落。
现场氛围为之一变，几人进入各自的状态，司瑛士把脖子上的红色围巾甩在肩后，幸平创真绑上头巾抽出菜刀。
“那是什么？”
薙切真凪看着司瑛士首先处理恶魔角鳄的肉。
司瑛士把玫红色宝石般色泽的肉放在案板上。
他缓缓从随身携带的黑皮箱子掏出一把银白色长刀，上面交错着许多菱形纹，闪烁着冷冽的金属光芒。
刀身修长笔直，线条流畅而优雅。
“是研磨器？”
这种长剑形状的研磨器，还是第一次见。
身着洁白厨师服的白发银瞳青年双脚分开微蹲，长剑前笔直探出，摆出击剑的架势，仿佛一名白色的骑士
司瑛士深吸一口气，双目一凝，击出手中长刀。
一连数击宛若暴雨梨！
他竟然把研磨器当做刀来使用在恶魔角鳄上切割。
“真是令人惊讶，居然能富有弹力的鲜肉硬生生解体。”
薙切仙左卫门语带感慨。
这也是他第一次司瑛士拿出这种技术。
如果没有出类拔萃的技术绝对无法做到，他活用了那把道具的长击，动作就像剑击般流畅。
除了合适的发力，器具的使用，能顺利流畅切割食材，这段时间试吃食材带来的身体素质提升也是不可或缺的重要因素。
像他身后料理台上，幸平创真切割的动作相比之前第一次尝试时流畅了不少。
随着司瑛士的处理，微辣的气味随着切割缓缓飘逸出来。
宛如银白的骑士在与恶魔角鳄食材本身的对决。
每一道“伤痕”都在激发着恶魔角鳄最原始的味道。
来了！
杨澈眼神一凝，悄无声息开启观气之眼，这种剑术般的斩击，是原著后期司瑛士毕业后才掌握的技能。
据描述是为了能与食材更进一步对话特意学习.
具体斩击为何能更近一步与食材交流的原理不明.
总不可能像食压压服食材那样，用斩击打服食材吧应该是某种特殊的处理方法。
在他的双眼中，司瑛士的精气神极其凝实。
食戟之灵后期越来越玄乎，异能，各种稀奇古怪的厨刀，如什么电锯，利爪，注射器都出来了。这把形状怪异的研磨器到还在合理的范围。
食俘世界也有各种夸张的甚至比人还高的厨刀，相比之下这些都不算什么。
虽然用这些道具杨澈不明白他们是怎么精细做成料理的，怎么搭配异能使用，但存在即合理。
“原来如此，异能厨师的气与正常人的有不同之处。”
他看了眼薙切绘里奈和才波朝阳，神之舌与十字刀，无一例外，气息都与常人有异样的地方。
这时，幸平创真的方向同样传来了一股辛辣香气，与司瑛士那边单纯恶魔角鳄食材的单一香气不同。
薙切真凪目光转过来，鼻子轻动。
“辣椒、豆瓣酱、椒.”
她看着幸平创真放入锅中的翻炒的嫩白豆腐染上淡淡的红色。
“这是.是四川料理中的麻婆豆腐吗”
“本身带有辣味的食材选择用四川料理的菜式倒是个好选择，不过重点还是看怎么处理恶魔角鳄喧宾夺主的滋味。”
没错，此刻幸平创真正在做的正是麻婆豆腐。
这是之前通过司瑛士的介绍去中华料理研究社摆放现任第八席久我照纪得到的灵感。
久我照纪，高等部的二年级生，中华料理研究社的主将。
擅长中华料理中的四川菜系，奉行以暴力的麻和辣征服客人，尽管也了解中餐的其他菜系，但强行把中华料理研究社变成专研四川料理的一言堂。
并且除了他之外社员都需要穿统一的制服并且剃成光头，在外人看来是个有点怪癖的家伙。
事实上在幸平创真看来，这位矮个子前辈的性格确实有点别扭，不知是不是和司瑛士有什么恩怨，得知他是司瑛士介绍来的想要参观一下中华料理研究社之后，各种挖苦，嘲弄，但其实关于想要请教的点，不明白的点，虽然语气不友善，但都一一告诉他了意外地是个不错的前辈。
这次这道麻婆豆腐，正是他结合那次学到的知识，与幸平创真的魔改日式流麻婆豆腐做成的。
他首先把蒜和葱切碎，随后把洁白的豆腐切成大约两厘米块块整齐的正方形小块，放入盐水焯水，然后捞出沥干水分。
在锅中倒入适量的油炒制刚才艰难剁碎的恶魔角鳄肉沫，快速翻炒至变色后盛出备用。
随后炒制底料，下入豆瓣酱和辣椒碎，小火慢炒，炒出红油和香味，接着下入蒜末和姜末，继续翻炒出香味。
随后加入豆腐和水假如生抽、盐等调味，炒开后转小火慢炖，后续还需勾芡。
基本流程大致如上。
当然幸平创真为了驾驭恶魔角鳄的料理不仅于此，这道麻婆豆腐，酱汁的相比于正常的麻婆豆腐而言，多的出奇，他把一旁早已准备面倒入麻婆豆腐中。
“哦？原来如此，麻婆面啊”
“似乎还不止于此”
堂岛银双手抱胸，视线牢牢定格在他感兴趣的诚一郎的儿子，幸平创真身上。
“银，你的料理，已经完成了吗？”薙切仙左卫门见他开始时把什么东西放入蒸锅后，就一副完全没事做的样子，开口问道。
“只差最后一步就完成了，这道料理，需要很长时间腌制，真正的处理步骤我来之前已经做好，现在只待时间一到就可以。”
堂岛银回答道。
(本章完)