大宋清欢 第179节

    因而，当段正严恭敬地邀请老人去客栈尝一尝与诗经有关的简朴会席时，苏辙欣然而往。……
    有赖于段正严事先嘱咐客栈掌柜准备好原材料，姚欢根据这位现实版“段誉”的指点，顺顺当当地做出两菜一汤一点心，四道与《诗经》有关的食物。
    野兔放血剥皮去内脏，腹中塞入姜片和蓼菜的嫩茎，用筠州的米酒和清酱汁腌渍兔肉小半个时辰后，将瓠子的绿叶先层层片片地裹住兔身，外头再包上泥巴，扔进柴灶里熏烤。
    此前，姚欢听完段正严所说的这个烹饪手法时，心道，这不就是，后世的“叫花鸡”不是济公发明的吗，和《诗经》有啥关系？
    待到这“叫花兔”上桌，段正严请邵清用柳叶刀劈开已被烤得硬如石块的泥壳后，方笑眯眯向苏辙道：“幡幡瓠叶，采之亨之，君子有酒，酌言尝之。有兔斯首，炮之燔之，君子有酒，酌言献之。”
    姚欢汗颜。自己对《诗经》两辈子加起来，也就能背个“关关雎鸠，在河之洲”或者“岂曰无衣，与子同袍”哪晓得这首烤兔子的？
    原来叫花鸡在先秦时代就有叫花兔版本了，用的不是荷叶，而是瓠叶。
    段正严所念的这篇《诗经小雅》中的《瓠叶》乃主人宴客时的自谦之辞。
    苏辙听完，慈蔼的嗬嗬一乐，道：“客气啦，这兔子，皮如绯霞，肉似皎月，香气扑鼻，赵娘子好手艺。来，让老夫看看另外三道，是什么。”
    苏辙说着，便去看那盛在莲瓣青瓷大碗里的汤。
    汤是姚欢用掌柜代买来的鳢鱼（即后世俗称的乌鱼）斩段后，与车前草、红枣、老姜同煮而成。
    熬鱼汤和猪蹄汤一样，大火则汤白，小火则汤清。
    姚欢并不刻意追求鱼汤浓如牛乳的效果，既然时辰充裕，便以中小火熬煮。汤色清纯，鳢鱼肉洁白，枣子红润，车前草也没被煮成枯荷叶的模样，依然保持着叶形完整、碧绿如生。
    苏辙辨出汤中的车前草，缓缓吟诵道：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。不错不错，《毛诗》的国风周南里，老夫甚爱这篇《芣苢》春日旷野的踏青采摘，正合时宜。”
    苏辙口中的“芣苢”（fu
    yi）就是车前草。
    邵清微抬上半身，修长的手指轻移慢舀，为苏辙盛了一碗馉饳。
    他方才回来，就看到姚欢额头一层细汗，这未到谷雨节气的黄昏时分，她能出汗，可见做菜手脚确实快，又忙又累却也是真实的。
    邵清想她坐在案边静静地歇歇，与苏辙言语交际自有开口便如滔滔江水的大理小王子，而拆兔子、斟酒盛汤的活儿，就由自己来吧。
    苏辙接过邵清奉来的碗盏，咬了一口馉饳，赞道：“《国风邠风》中有一篇，‘谁谓荼苦？其甘如荠’。这荠菜肉糜笋丁馉饳，真是鲜美。民谚有云，三月三，荠菜当灵丹。今岁开春后，老夫吃了不少荠菜，如这般与猪肉、鲜笋剁得细如胡麻再包作馉饳馅儿的，还是头一回吃到。赵娘子将吃食做得精细讲究，你兄妹二人若有缘与我兄长子瞻一见，定能与他说得投机。”
    姚欢被这最后一句说得真心激动起来。
    苏轼啊！
    谁不想见？
    第300章 按部就班
    待苏辙的目光投向桌上第四道菜，段正严眼中越发掩不住学生盼着老师夸赞的期许来。
    苏辙仿佛不愿在孙儿面前卖关子的慈和祖父，笑着直言道：“参差荇菜，左右采之。这一道菜，真可算《毛诗》的招牌咯。”
    “参差荇菜，左右采之”乃《诗经》三百篇的第一篇，《关雎》中的句子，故而苏辙笑言眼前这道凉拌荇菜为诗经的“招牌菜”
    春意盎然的时节，正是“荇菜”这种水生植物旺盛生长的时候。
    筠州城内外，水系发达，水质清良，街边随处可见到卖现摘荇菜的小贩。
    客栈掌柜，听闻客人要请苏辙吃饭，代为买菜自是十分用心，选来的荇菜叶子，片片碧绿水灵。
    姚欢半个月前在船上，吃过数次厨娘就地取材的各样水生植物，对于浮萍似的荇菜的口感、烹熟所需的火候，大致有数。
    今日这些荇菜，姚欢用笊篱兜着，在沸水里稍稍烫软。
    鸡蛋打散后，在蛋液中滴一些菜籽油，锅中则不要放油，直接摊烘成春卷皮子似的蛋皮。
    春笋也入沸水，多汆些时辰，待草酸尽去，捞出。
    将这般先行细致处理后的荇菜、蛋皮、春笋，都切成丝，码在盘中。
    另取米醋和黄豆清酱汁调和，放入这个季节特有的调味品——蓼茸，拌匀后淋在荇菜蛋皮笋丝上。
    这做法其实简单，像后世西方的蔬菜色拉或者东北大拌菜。
    但步骤简单，不等于口感简陋。
    苏辙一筷子下去，只觉得荇菜的清香、鸡蛋的荤香、春笋的鲜香，经了清酱的微咸、米醋的微酸、蓼茸的微辣合力点拨，越发刺激舌尖味蕾，教人尝来好不欢喜。
    白日里那对盗盐的耆长父女既然生机未灭，还能有转圜的余地，眼前又是质朴可爱的三个年轻人，苏辙既饮既食间，谈兴渐浓，晓得年轻人为求学而来，便将自己关于《诗经》和《圣散子方》的研究娓娓道来。
    段正严更是兴奋。
    他此番来到大宋，于学问之事上，两大心愿便是拜访程颐和二苏。在伊川吃了程颐的闭门羹后，段正严确实有些郁闷，不想到了筠州，能得苏辙平易相待，甚至把酒言欢，畅论诗经。
    段正严如身处美梦之中，一高兴，喝酒便停不下来，全桌数他喝得最快、最多。
    童话里都是骗人的，段正言又不是那会用六脉神剑将酒逼出指尖的小说版段誉，不到半个时辰，小王子已是眼中雾翳层层、口中说不出顺畅的语句，嘿嘿了片刻，终于“咚”地一声，将头磕在桌上，醉倒，睡着了。
    “这娃娃不胜酒力呀。”
    苏辙还在兀自笑言，邵清忽地面容转为沉肃，从怀中掏出一封信笺，默默地向苏辙奉上。
    苏辙微感诧异，接过信展开。
    写信之人，竟是侄儿苏迨。
    元祐元年，当今官家赵煦刚刚即位，祖母宣仁高太后临朝，旧党臣子纷纷受诏回京。苏辙与兄长苏轼，得以相聚开封、同朝为臣。当时兄弟二人的宅子都买在开封城西，退朝后，苏辙常去苏轼府中，或与兄长烹茶闲谈，或教授子侄文章与书法。
    因而，苏辙对苏迨的笔迹十分熟悉。
    苏迨在纸上只有寥寥数语，证明邵清与姚欢乃有事禀报的可信之人。
    苏辙抬起双眼，看向邵、姚二人。
    邵清幽声道：“请苏公移步晚辈房中叙话。”
    ……
    这个绍圣四年的春天，蛰伏在帝国朝堂中下层的政治动物们，仰望顶层的汹涌风波时，充满了不遑暇食的激动。
    自穿上官袍、戴上乌纱帽，还从未见过这般板荡起伏的好戏。
    众人原本都以为，朝廷要追废宣仁太后，杀二苏，不想刚毁了上清宫里苏轼所写的碑文，就发生了星变。
    官家于是，只将死了十几年的老宰相王珪，以当初阴谋废立为由，追贬为一介参军。
    章惇不肯就此罢休，硬拖着蔡卞，拟好废宣仁的诏书，力劝官家签发。官家当日将未盖帝印的诏书带回福宁宫，正犹豫不决时，已在隆佑宫就寝的向太后听闻消息，披头散发地连夜赶来，大哭着阻止赵煦莫做下这样大逆不道的举动。
    翌日，官家上朝前，亲手将章、蔡二人所呈的诏书烧了。
    章惇不知这开春以来是受了什么刺激，脾气越发大得吓人，竟没憋到政事堂单独奏对时，而是直接于常朝的殿上发问，官家为何不下诏。
    官家正厉声斥了章惇一句“章卿家是要让朕将来无脸进太庙见列祖列宗吗”曾布就出列奏对，道是如今有一大案，远比朝议是否要追废宣仁太后重要得多。
    接下来，殿中侍御史杨畏出列，弹劾中书舍人邓洵武与翰林承旨蔡京，遥控远在环庆路的邓洵谦，于军中私放高利贷数年，至军纪颓坏，邓洵谦更有杀害知情边军将士以灭口的恶行。
    这个杨畏，素来在百官中享有杨三变的诨名儿，因他比蔡京还会见风使舵，哪管新党旧党、洛党蜀党，谁得势，他就投谁的党。此人名言：东府的饭，也吃得，西府的饭，也吃得，有甚分别。
    当时殿上百官，纷纷感慨，杨御史正月里还是蔡家的座上宾呢，就因为蔡卞在升官之事上，先将人情用给了邓洵武，杨御史便一刻也等不及，投向曾布的西府要饭去了。
    真是比鸡儿巷里的姑娘还薄情寡义。
    这哪是杨三变，分明是杨万变。
    杨畏这边话音落下，那边蔡京和邓洵武已是急着要斥曾布与杨畏血口喷人。
    更精彩的一幕出现在百官眼前，枢密院直接给朝堂带了两个人上来，一个是自称庆州军士、名唤贺咏的年轻人，一个是由环庆路经略使章楶命副将押送进京的邓洵谦。
    显然不知前情、一脸懵的章惇，瞧见这般状况，果然将追废宣仁太后的事搁下了。
    章惇顾不得剜一眼肃立朝班的堂兄章楶、怪他不事先与自己通气，而是掷地有声地以三省宰执的腔调，与曾布一道，请朝廷彻查。
    章相公脾气大，脑子却没坏，他自官家亲政后，便与蔡卞同在三省，又是曾布公开的劲敌，此时自然要忙忙地撇清在这般大案上与蔡家并无关系，更要向官家表明，自己当然不会因为与曾布的个人恩怨，而不顾大是大非。
    当时大殿之上，除了这些紫袍重臣们，还有一位臣子，虽然站在最后头，众人却恨不得脑袋后凭空长出一双眼睛，去瞧瞧他面色。
    便是年轻的曾纬曾御史。
    曾御史三日前刚做了新郎倌儿，亲迎蔡承旨的长女。那可是城中盛事，官家和向太后都命内侍送了厚礼去，曾纬连作四首催妆诗，才迎得佳人出门。
    此时，看热闹的百官，人人嘀咕，曾枢相果然是狐狸中最老的那只，一面准备收网，一面云淡风轻地看着儿子去做蔡家女婿。
    哎哟，这一趟早朝，太值回票价了。
    整个三月，不论朝堂上怎样波谲云诡，开封城东的端王宅里，始终是琴棋书画，莺歌燕舞。
    这日正逢休沐，午巳之交，张尚仪领了向太后所嘱，出宫往端王府来。
    向太后，有赏赐给赵佶。
    第301章 你岳父应能东山再起
    张尚仪刚刚迈入端王府的第二进院子，迎面便见两个身影纤瘦婀娜的女子，款款而来。
    张尚仪目力犀利，几息间，已辨清，其中一个背着琴的，瑰姿绰态，眉目如画，可与艳冠六宫的刘贵妃比美，但神情里自有一股端严矜持之意。
    美人身旁的另一个女子，虽然模样平凡许多，那股松梅般清孤的气度，却更为鲜明。
    这二人也看到身穿五品内廷女官官袍的张尚仪，皆站定行礼。
    “两位可是李娘子和徐娘子？”
    张尚仪语态平易地问道。
    李师师微怔。她和徐好好并不认识眼前这位三旬左右的美貌宫官。
    “民妇李师师，这位乃民妇的同门师妹，徐好好。”
    张尚仪点点头，嘴角的笑容益发露了和气的意味：“看，我没猜错吧？我是内廷尚仪局主事，姓张。你二位精通音律，得端王尊为上宾，向太后听闻，十分高兴。太后说，有师师这般在边关得过军功的先生，来指点端王府的人，必能让她们口中所唱、指尖所弹的弦歌，兼具刚正与清雅。”
    李、徐二人的面色明显一松。
    端王赵佶对李师师有纳入府中的想法，被李师师冷颜肃色地弹回来后，这多情却不蛮横的小王爷，倒也不敢提第二次，规规矩矩地请李师师与徐好好，做王府乐人们的师傅。
    李、徐二人往来赵佶的端王府，一为凭琴技歌艺教学谋生，二为赏析外头见不着的珍稀乐谱，她们越是自负高洁，便越是敏感，顶不愿意被当成附媚权贵、以色谋利的女子。
    此刻听到张尚仪这位品阶颇高的宫中女官，言语间自然流露出敬重之意，李师师和徐好好未免觉得十分顺耳。
    院墙后，仍隐隐传出琴筝笛箫之音，张尚仪转了好奇神色道：“学生还在练，你们两位先生，怎地先走了？”