第146章 小菜馆后继有人
第146章 小菜馆后继有人这天中午，
王莹接了个电话之后，神色有些慌张。
随后她急匆匆地跑进厨房。
对李瑞说道：
“李瑞，我有点事，先出去一趟，帮我看下店。”
说完又和阿姨交代几句，便匆匆离开了。
虽然李瑞并不喜欢八卦别人。
但像王莹大姐这样，天天跟自己在一块上班。
他多少也会有些好奇。
王莹将近四十岁的年纪，却一直和父母住在一起，一直没听她提起过自己的小家庭。
她父母的事情倒是没少说过。
也不知道是不是家里有事。
不过经营个小菜馆，招待顾客的事情，李瑞还是非常在行的。
就是店里少个人，更忙活一点罢了。
而在小馆子帮忙的阿姨，则是对家长里短的事情更加擅长一点。
她凑到李瑞跟前，
讲了讲王莹大姐的情况。
原来这位老板娘结婚没几年就离婚了，她还有个儿子，一直跟她前夫在一起生活，现在快上中学了。
而她这次出去，是因为儿子在学校里被叫家长了。孩子父亲上班，于是就联系上了王莹。
没想到王莹家里的情况还挺复杂的。
“来，大姨，3号桌的小酥鱼”
时间很快过去，小馆子的营业接近尾声。
王莹带着自己的儿子，回到了店里。
“回来了啊王姐。”
李瑞正在柜台给顾客结账。
他将王莹离开后的情况，简单说了一下：
“扫码到账的有1869，还有现金420，菜单我都留好了。”
“我给人抹了零，还送出去几瓶饮料。”
“行，没问题。”王莹大姐看都没看，表现出对李瑞足够的信任。
对李瑞来说，像抹零、送饮料、送凉菜这样的事情，老板娘大姐还是很够意思的。
而在王莹眼里，没有这位小厨子，根本也没有店里现在的生意，她心里很清楚这一点。
“来，这是李叔叔，炒菜可好吃了，比你姥爷还厉害。”王莹介绍道。
小孩挺有礼貌的，
嘴巴也很甜，
跟李瑞和店里的阿姨都打了招呼。
还将书包里偷偷藏匿的小零食拿出来，分享给他们。
“叔叔、奶奶，给你们尝尝这個。”
但唯独对自己的妈妈，态度不太好：
“给我拿瓶可乐。”
呼来唤去的样子，更像是有意为之。
王莹：“天天喝可乐不好。”
“你不要我了，你还来管我干什么！”
一句话让王莹陷入了沉默。
母子间的气氛，也让李瑞觉得有些尴尬。
他打算就此告辞。
“王姐，没什么事情，我就先回去了啊。”
王莹却一把将他拉住，“别，李兄弟，刚刚从市场上买回来的海货，中午一块吃点吧，忙了一中午了。”
“阿姨也别走了。”
袋子里是鲜活的螃蟹、皮皮虾、大虾。
她揭开袋子，展示了一下。
“你们要是不在这吃，就把这些分一下，带回去。”
王莹大姐盛情难却，而且这都是十月份应季肥美的海货。
李瑞便答应留下来，帮忙处理。
他回到厨房，正打算将螃蟹、皮皮虾蒸一下。
王莹也走了进来，“我帮忙扒皮，做点吃起来省事的。”
李瑞笑着回答：“行啊，那就炸个龙骨。”
鲜活的海鲜，做法最简单不过。
清洗干净之后，螃蟹肚皮朝上，几片葱姜，水开后大火蒸8分钟。
皮皮虾做法类似，椒粒几粒，姜几片，锅底少许黄酒，外面淋上一点油，上锅5分钟。
大虾则是用煮好的葱姜水来煮，少许盐提味即可。海鲜性凉，所以都加了生姜。
炸皮皮虾这道菜也不算麻烦，最费功夫的在剥壳，有王莹大姐主动请缨，也很快做好。
李瑞还用随便炒了个青菜。
没多大功夫，饭菜一一端上了餐桌。
由于店里自己人吃，摆盘没有多讲究。
直接上了盆。
满满一桌海鲜，看起来就非常过瘾。
高端的食材，
往往只需要最简单的烹饪方式。
清蒸的螃蟹、皮皮虾肉质饱满，带籽带黄的，鲜美无比。
水煮大虾，吃起来还有淡淡的甜味。
李瑞的做法，都保留了食材最鲜的味道。
而桌上做法与众不同的软炸龙骨，也别具特色。
裹面炸制，增添了外表酥脆的外壳，里面仍然是软嫩的口感。
吃起来更是简单方便。
小男孩一口接一口，蘸着椒盐，吃个不停。
“妈，这个太好吃了。”
或许是因为吃到了美食。
在不经意间，
小孩子流露出了内心中最真实的想法。
他多想每天下学，都能看到自己的妈妈，把好吃的、好玩的，都分享给她。
但父母的离婚，让年幼的小孩，失去了很多母亲应该给予的陪伴。
小孩子的想法简单，有什么心事都写在脸上。
所以怪罪的情绪与思念的感情，一同出现在了小男孩的身上，
并不冲突。
可是儿子如此普通的一句话，却让王莹大姐听完，十分感动。
孩子多久没有跟她好好说话了。
可真是不容易。
“你吃螃蟹不？我给你包好。”
“再给你来个大虾。”
“也得多吃点菜。”
李瑞也不失时机的补充着：“这个软炸龙骨，也都是伱妈妈剥好的皮皮虾。”
“谢谢妈妈。”
吃饭的过程中，
母子间的关系有所缓和。
王莹也发挥起世界上所有老妈的唠叨特长：
“在学校里你得好好学习，知道吗？长大了要在社会上立足。”
“学习太累了，妈。”小孩撒着娇。
王莹微笑着：“你看看谁不辛苦呢，每天工作也很累的。”
帮忙阿姨：“对啊，你不好好学习，老了还得出来打工，没有退休金的。”
李瑞虽然也有着本科学历，但气氛已经烘托到这里了，他还是秉着言传身教的态度，附和着说道：
“你看叔叔我，天天炒菜很辛苦的。”
“这口锅你知道有多重吗，比你的书本重多了。”
小孩显然没有抓到谈话的重点，他好奇的问道：
“叔叔，我能试试吗？妈，行不行？”
王莹点头同意。
李瑞带着小孩子来到了厨房。
先是简单演示了一下，随后将灶台的位置，让给了他：
“来，你试试看。”
小孩撸起袖子，露出两条粗壮的胳膊，学着李瑞的模样，垫上布抓住了炒勺的耳朵。
一手便将炒勺拿了起来。
好像还用着挺顺手的样子。
？？？
在场的三个大人面面相觑。
李瑞又抬头看了看王建军留下的，“好好做菜”的泛黄纸条。
“这孩子，好像是随他姥爷。”
(本章完)